Tian de pommes au miel

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09.06.2013 …

Par ghislaine17

TIAN DE POMMES AU MIEL

Source : site recettes pour tous

Tian de pommes au miel

Pour 6 personnes : ... perso j'ai fait 8 ramequins

1 kg de pommes
100 g de miel
100 g de poudre d'amande (j'ai mis 1 sachet de 125 g)
3 oeufs
20 cl de crème liquide
Le jus d'un citron
1 sachet de sucre vanillé
rajout de quelques amandes effilées sur le dessus

Préchauffer le four à 180°
Eplucher les pommes et les couper en tranches.
Beurrer un plat à gratin et disposer au fond les tranches de pommes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème.
Ajouter le miel, le sucre vanillé, le jus de citron puis la poudre d'amande.
Bien remuer et verser la préparation sur les pommes.

Rajout perso : quelques amandes effilées.

Enfournez pour 30 à 40 minutes. Le gratin doit être doré.

Observation : un dessert très agréable tout tendre et moelleux !