Tiramisu aux meringues et fraises Tagada

 Pour 6 Personnes :

• 500 g de mascarpone
• 1 paquet de fraises Tagada
• 6 petites meringues
• 6 oeufs (j'ai mis 5 oeufs)
• 75 g de sucre (j'ai mis 60g)

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Ajouter le sucre et le mascarpone aux jaunes et battre jusqu’à l'obtention d’une crème.

Monter les blancs en neige très fermes. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Garder au frais.

Casser les meringues en petits morceaux.

Mettre quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes

Recouvrir de morceaux de meringue puis d’une épaisse couche de crème au mascarpone. Recommencer l’opération une fois.

Terminer par quelques fraises Tagada et placer au frais pendant au moins 1 heure (pour ma part, je trouve que ce n'est pas assez, compter plutôt 4 à 6 heures).  Servir très frais.

Observation : cette recette est signalée pour 6 coupes mais avec la quantité des ingrédients j'ai pu faire 9 verrines. Un dessert aux fraises Tagada qui ravit les petits ... et les grands !