Pour 4 personnes : 700g de brocolis 1 litre et demi d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 3 portions de Vache qui rit
Détacher les bouquets de brocolis, émincer la tige en petits morceaux (enlever éventuellement les morceaux les plus dur). Verser dans un faitout l'eau avec le cube de bouillon ainsi que le brocolis. Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 20mn. A la fin de la cuisson, mixer une première fois. Ajouter sel, poivre, fromage et mixer une seconde fois. Servir.
Observation : Je croix que le brocolis en potage n'est pas vraiment l'idéal ... il est bien meilleur dans les tartes, flans ou directement dans l'assiette en légume d'accompagnement pour un poisson ... avis partagé par P'tit mari !
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