blog de cuisine
Je remonte cette recette de 2008 (du temps du blog signé sous Ghislaine58) facile et bonne.
Pour 4 personnes :
4 filets de cabillaud (120g chacun)1 cc d’huile1 oignon25 cl de bière blonde2 CS de curry12 cc de crème fraiche 15%sel, poivre
Préchauffer le four à 200°
Dans une sauteuse faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter la bière, la crème fraiche, le curry, sel, poivre, bien mélanger et laisser sur feu doux 2/3 mn.
Placer les filets de poisson dans un plat, verser la sauce et mettre au four environ 20mn.
Servir avec des pommes de terre vapeur
Perso : j’ai fait revenir quelques tranches de tomates persillées pour compléter dans l’assiette.
Observation : un régal !!!!!!!!!
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