Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon

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Par ghislaine17

Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon Source : Site CuisineAZ Pour 2 personnes : 1 daurade royale d'environ 700 g 400 g de pommes de terre à chair ferme 2 tomates 1 gros oignon 1 cc d'ail en poudre 15 cl de vin blanc … du Muscat 2 cc d'herbes...

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Cabillaud à la façon bordelaise

Par ghislaine17

Cabillaud à la façon bordelaise Source : Site CuisineEtMets Pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud 60 g de margarine 60% + un peu pour le moule 4 tranches de pain de mie 2 CS de persil haché le jus d'un citron 1 oeuf 2 CS d'eau sel, poivre rajout...

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Cabillaud au poivron et sauce crémeuse tomate-citron

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Par ghislaine17

Cabillaud au poivron et sauce crémeuse tomate-citron Source : Blog DietEtDelices … recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 500 g à 600 g de dos de cabillaud 3 ou 4 poivrons rouges marinés d'un pot "Poivrons Piquillo" le jus d’un citron...

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Raie au four

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Par ghislaine17

Raie au four Source : Blog PapillesEtPupilles … recette revue à ma façon Pour 2 personnes : 1 aile de raie (env. 700 g), peau ôtée, prête à cuire … déjà coupée en 2 pour servir dans les assiettes 1 belle poignée de tomates-cerise 10 cl de vin blanc (ou...

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Filet de merlan à la meunière

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Par ghislaine17

Filet de merlan à la meunière Source : Site CuisineActuelle Pour 2 personnes : 2 filets de merlan un peu de farine du beurre ou margarine 60% le jus d'1/2 citron 1 belle CS de persil haché sel, poivre en accompagnement : quelques pommes de terre cuites...

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Petits gratins cabillaud, crevettes, poireaux

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Petits gratins cabillaud, crevettes, poireaux Source : Blog EntreRireEtCuisine … recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 250 g de crevettes 400 g de cabillaud 2 ou 3 poireaux, garder le blanc et le vert tendre 1 belle échalote 1 verre de...

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Œuf cocotte au saumon fumé, perles iodées, étoiles feuilletées

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Par ghislaine17

Œuf cocotte au saumon fumé, perles iodées, étoiles feuilletées Source : Fiche d'un supermarché Pour 2 personnes : Pour les étoiles : ¼ d'un rouleau de pâte feuilletée (*) (*) j'avais mis de côté ce quart de pâte quand j'ai fait mon sapin feuilleté jambon-fromage...

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Cabillaud et son risotto espagnol, émulsion au chorizo

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Par ghislaine17

Cabillaud et son risotto espagnol, émulsion au chorizo Source : Site Alsace.NouvellesGastronomies ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud pour le risotto : 250 g de riz arborio 15 cl de vin blanc la moitié d'un gros oignon...

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Cabillaud sauce moutarde (+ variante avec crevettes)

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Par ghislaine17

Cabillaud sauce moutarde (+ variante avec crevettes) Source : Site Femina … recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 portions de cabillaud (soit env. 600g) … voir ** 2 échalotes 20 g de beurre … margarine 60% 20 cl de crème fluide ......

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Cabillaud, Crevettes, Champignons et Sauce au Citron

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Par ghislaine17

Cabillaud, Crevettes, Champignons et Sauce au Citron Source : Site PlatEtRecette … recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 600 g de filets de poisson blanc … dans mon congel : 485g de cabillaud en petites portions + 260g de crevettes roses en complément...

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