Gratin de chou-fleur au jambon

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03.05.2013 …

Par ghislaine17

GRATIN DE CHOU-FLEUR AU JAMBON

Source : Recette WW

Gratin de chou-fleur au jambon

Pour 6 personnes :

1 kg de chou-fleur cuit

50 cl de lait écrémé

40g de maizena

200g de jambon dégraissé

90g de gruyère râpé

sel, poivre, muscade

10g de margarine pour le plat

Préchauffer le four à 240°

Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin légèrement beurré. Couper le jambon en petits morceaux et parsemer sur le chou-fleur.

Préparer la béchamel : chauffer le lait, prélever 2 CS et les mélanger à la maizena, les rajouter au lait et porter à ébullition en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter sel, poivre, muscade. Verser la béchamel dans le plat, parsemer de gruyère râpé et mettre au four 20mn.

Perso : au bout de ce temps j'ai mis en position gril pour colorer un peu plus le gruyère.

Observation : un plat très bon !!!!

Gratin de chou-fleur au jambon