Pain à la bière

Chauffer légèrement la bière sur feu doux afin d'y faire fondre le miel.
Verser dans la MAP et ajouter par ordre le sel, la farine, la levure
Programme Pâte = 1h30

A la fin du programme, sur la table farinée, façonner un pain rond. Le poser sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson et laisser lever 1h couvert d'un torchon et dans un endroit à l'abri des courants d'air.

Avant de passer au four, badigeonner d'eau salée (ou de lait salé), saupoudrer de farine, et avec une lame faite des croisillons sur le dessus.
Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 40 mn.
Laisser refroidir sur une grille.

Observation : P'tit mari a beaucoup apprécié ce pain ...  goût subtil sans pour autant trop mettre en avant la présence de la bière et du miel.
Au résultat :  un dessus croquant ... une mie aérée et moelleuse ...  au parfum tout à fait divin !