Pain à la farine T45 (variante lait + miel)

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Par ghislaine17

Pain (farine T45) - variante avec lait et miel Source : BlogJeSuisUneQuicheEnCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Verser dans la MAP : 25 cl d'eau 5 cl de lait (écrémé) 2 cc de miel 10 g de sel 500 g de farine T45 1 sachet de levure spécial...

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Pain blanc maison (farine T45 + MAP + four)

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Par ghislaine17

Pain blanc maison (farine T45 + MAP + four) Plus de faine spécial pain dans mon placard ... j'ai tenté avec de la farine basique T45 ... J'ai repris la base préconisée comme pour une recette avec une farine spécial pain : Mettre dans cet ordre dans la...

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Pain de mie aux blancs d'oeuf

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Par ghislaine17

Pain de mie aux blancs d'oeuf Source : Blog QuelquesGrammesDeGourmandise Pour un moule à cake de 25 cm de long : 90 g de blancs d'oeuf à température ambiante (1 blanc moyen pèse env. 30 g) 130 ml de lait tiédi 1 sachet de levure de boulanger 330 g de...

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Biscottes maison

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Par ghislaine17

Biscottes maison Source : le Site LarecetteDeCuisine et le Blog ChefNini 20 cl de lait 10 cl d'eau 30 g de sucre 1,5cc de sel sel 60 g de beurre ramolli 500 g de farine T55 1 sachet de levure spécial brioche Mettre tous les ingrédients dans la machine...

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Petits pains grillés façon Krisprolls suédois

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Par ghislaine17

Petits pains grillés façon Krisprolls suédois Source : Blog C'estNathalieQuiCuisine - Recette légèrement modifiée Pour 32 tartines grillées : 250g de farine T55 + 250g de farine T110 ... j'ai mis 500g de farine T55 40g de sucre en poudre1 sachet de levure...

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Pain Soleil

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Par ghislaine17

Pain Soleil Que ce soit pour une pizza, une brioche, un feuilleté ou une galette des rois, je trouve très joli le façonnage de la pâte en forme de soleil .. ou de fleur ... enfin peu importe le nom, moi j'adore ! En 2012, j'avais fait cette forme similaire...

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Pains en épis - 2ème

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Par ghislaine17

PAINS EN EPIS - 2ème Source : Explications avec photos sur le Blog Plaisirs gourmands d'Isa J'ai utilisé de la farine spécial Pain Maison de Francine avec le pétrissage en MAP et la cuisson au four. J'ai eu envie de refaire cette forme de pain très sympa...

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Comment faire son pain entre MAP et tradition

Par ghislaine17

PAINSavec MAP pour pétrirpuis cuisson au four traditionnel Pour commencer, doser les ingrédients par rapport à votre recette ou tout simplement prendre un paquet de farine "spécial pain" (blanc, campagne, céréales, etc, vendu dans les supermarchés) et...

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Pain Multi-Céréales (2 façons : Map et four)

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Par ghislaine17

PAIN MULTI-CEREALES (cuit à la Map et cuit au four) Recette faite avec la farine Francine "spécial pain Multi-céréales" et son mode d'emploi. - 500 g de farine pour Pain Multi-Céréales FRANCINE - 275 g d’eau - 1 cuillère à café et demi de sel - 1 sachet...

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Pain Ciabatta

Par ghislaine17

PAIN CIABATTA Recette faite avec la farine "spécial pain Ciabatta" avec levure incorporée, ainsi que son mode d'emploi. Observation : Je ne connaissais pas ce nom dans la catégorie des pains. C'est un pain fait avec de la farine de blé et de la farine...

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