Pain aux figues

Couper les figues en petits dés.
Mettre dans la MAP : l'eau, le sel, le sucre, les farines, la levure
Lancer le Programme PATE et verser les figues dès que la boule s'est formée.
A la fin du programme, poser la pâte sur la table farinée, lui donner la forme voulue et la mettre sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson (perso : j'ai divisé la pâte en 2 pour faire 2 boules de pain).
Couvrir d'un linge et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède et sans courant d'air (moi près du radiateur).
Préchauffer le four à 240°.
Badigeonner le pain d'eau salée, saupoudrer de farine, faire quelques entailles avec un couteau.
Faire cuire au four environ 30mn

Observation : J'ai oublié de mettre les figues pendant le programme Pâte,  je les ai donc mélangé à la pâte à la main à la fin du programme ... mais de cette façon le mélange a été moins homogène d'où des figues qui ressortent de la croûte du pain ...

Malgré ce détail, c'est un pain excellent à déguster avant tout avec du foie gras ... mais pour ma part avec du fromage ou autre chose, il est tout autant délicieux !