Pain "Papillon"

Je me suis servie de la farine Francine "spécial pain blanc"

Suivre les instructions notées sur le paquet

Mettre les ingrédients dans la MAP : programme PATE

Puis :

Sur la table farinée, diviser la pâte en 1 petit pain allongé + 2 boules moyennes + 2 boules plus petites + 1 boule miniature.

Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson et laisser lever 40 mn dans un endroit chaud et recouvert d'un torchon.

5 mn avant la fin de la levée, mettre le four à préchauffer à 240°.

A la fin de la levée, badigeonner avec de l'eau (ou du lait) salée à l'aide d'un pinceau puis saupoudrer de farine. Eventuellement décorer en faisant quelques dessins au couteau. Perso : j'ai fait un rond sur chaque boule et ajouté quelques graines de sésame.

Mettre à cuire 25 mn.

Observation : J'avoue que mon papillon n'est pas aussi beau que celui de Christine, mais je suis contente du résultat pour cette première fois ... et non seulement d'être un pain tout mignon, il est aussi tout bon !!!