blog de cuisine
Pour 4 à 6 personnes :
Dans le bol du mixer, mettre la moitié du thon avec les oeufs et la crème. Mixer.
Ajouter le reste de thon émietté, le persil, saler et poivrer. Mixer à nouveau, mais en exerçant une seule pression.
Préchauffer votre four à 210°.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation et mettre à four chaud en plaçant le moule dans un bain-marie pendant 20 à 25 mn.
Observation : j'ai servi cette délicieuse terrine froide avec mayonnaise, tomate-cerises et crevettes ... elle peut également être servi chaude accompagnée d'un coulis de tomate persillé. Cette terrine peut se conserver 2 à 3 jours au frigo.
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