entree

Verrine de Crevette, Mangue, Avocat, Tomate

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Par ghislaine17

Verrine de Crevette, Mangue, Avocat, Tomate Source : Site CuisineActuelle - recette revue à ma façon Pour 4 verrines en entrée : 250 g de crevettes roses 1 avocat 1 petite boîte de mangue au sirop 1 petite tomate 1 cc de baies roses Pour la vinaigrette...

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Nid de Pomme de terre aux oeufs de caille et au saumon fumé

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Par ghislaine17

Nid de Pomme de terre aux oeufs de caille et au saumon fumé Source : Recette de Chef Damien sur une fiche d'un supermarché J'ai servi cette recette en "plat unique" d'où la quantité qui diffère un peu. Pour 2 personnes : 200 g de pommes de terre à chair...

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Flan de macédoine

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Par ghislaine17

Flan de macédoine Source : Site Journal des femmes (de Laurence Leclerc) Pour 6 petits flans : 1 petite boîte de macédoine de légumes (265 g poids net égoutté) 2 œufs ... j'ai mis 3 oeufs moyens 10 cl de crème fraîche épaisse 60 g de gruyère râpé sel,...

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Tartelettes Tatin pomme et foie gras

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Par ghislaine17

Tartelettes Tatin pomme et foie gras Source : site Confidentielles.com Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes 4 tranches de foie gras cuit de 20 g chacune 20 g de beurre sel, poivre, piment d'Espelette ... oups ! j'ai oublié l'assaisonnement...

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Rillettes de sardine à la moutarde à l'ancienne et à la ciboulette

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Par ghislaine17

Rillettes de sardine à la moutarde à l'ancienne et à la ciboulette Source : Blog Les recettes d'amandine Ingrédients pour 1 boîte de filets de sardine, soit pour une entrée de 4 personnes (perso, j'ai fait 2 boîtes, j'ai donc doublé mes doses) 1 boîte...

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Terrine de courgettes et dés de jambon

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Par ghislaine17

TERRINE DE COURGETTES ET DES DE JAMBON Source : ancienne recette WW revue à ma façon (ma liste d'ingrédients tient compte de mes changements) Pour un moule à cake, soit 8 à 10 tranches : 2 grosses échalotes 2 CS d'huile d'olive 2 courgettes soit environ...

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Verrine de foie gras en crumble de pain d'épices

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Par ghislaine17

VERRINE DE FOIE GRAS EN CRUMBLE DE PAIN D'EPICES Source : Blog Les gourmandises de Sylvie Pour 6 verrines : environ 9 CS de compote de pommes avec morceaux environ 90 g de pain d'épices 180 g de foie gras entier mi-cuit Couper le foie gras en dés. Retirer...

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Flan au crabe

crabe, entrée, flan, terrine

Par ghislaine17

FLAN AU CRABE Source : Fiche de mon classeur Pour 8 personnes : 200 g de chair de crabe en boîte (de qualité - voir Obs.) 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 CS de maizena 1 cc de paprika sel, poivre Egoutter le crabe. Faire chauffer le lait...

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Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix

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Par ghislaine17

Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix Source : de moi Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie complet 2 crottins de Chavignol 2 petites barquettes de lardons fumés allumettes une salade de la vinaigrette quelques...

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Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix

chavignol, crottin, entrée, lardons, noix, salade, toast

Par ghislaine17

Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix Source : de moi Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie complet 2 crottins de Chavignol 2 petites barquettes de lardons fumés allumettes une salade de la vinaigrette quelques...

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