blog de cuisine
Bien égoutter les asperges, couper en morceaux et garder quelques têtes pour la déco.
Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Mettre les légumes dans l'eau avec le bouillon et faire cuire à feu moyen 20mn.
Mixer le tout, ajouter sel, poivre, crème et bien mélanger.
Servir dans l'assiette avec quelques têtes d'asperge en déco.
Observation : Une recette pratique quand ce n'est pas la saison des asperges. Le goût et le velouté étaient bien présents !
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