Spaghettis aux fruits de mer et coulis de tomate

Faire dégeler les fruits de mer dans un saladier rempli moitié eau et moitié lait.

J'ai sorti également de mon congel le coulis de tomate maison (ou faire un coulis de tomate*).

Chauffer doucement le coulis de tomate avec les fruits de mer passés au préalable à la passoire ... perso, pour rendre la sauce moins liquide et pour la lier un peu, j'ai ajouté 2cc de fond de veau.

Faire cuire les spaghettis.

Servir à l'assiette une portion de pâtes accompagnée des fruits de mer au coulis de tomate.

Suivant l'envie, on peut rajouter un peu de gruyère ou de parmesan râpé.

Observation :  * dans la recette originale il fallait juste faire le coulis de tomates avec une grande boîte de tomates pelées, 2 CS de concentré de tomate, des herbes et huile d'olive ... mais moi j'avais mon coulis maison.

Un plat très pratique quand on cherche à faire un repas grâce au congélateur et au placard ... et en plus c'est super bon !