creme

Lapin au roquefort

beurre, carottes, cocotte, crème, échalotes, lapin, lardons, oignon, pommes de terre, roquefort

Par ghislaine17

LAPIN AU ROQUEFORT Source : blog la cuisine de gigi Pour 4 à 6 personnes : - 1 lapin - 100 g de roquefort - 2 CS de beurre - 1 CS d'huile - 2 échalotes - 1 oignon - 6 cuillères à soupe de crème - sel, poivre, romarin - 120g de lardons fumés - quelques...

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Caille lardée et son nid de pomme-de-terre

caille, crème, lard, nid, pomme, sauce, terre, vin

Par ghislaine17

CAILLE LARDEE ... et son nid de pomme-de-terre (**) Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 6 cailles 6 tranches de lard 10 cl de vin blanc 10cl d'eau 40g de beurre herbes de provence sel, poivre rajout perso : 2 cc de fond de volaille + 1 CS...

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Lapin au coulis de tomate

blanc, champignons, cocotte, crème, fond, lapin, lardons, moutarde, oignon, tomates, vin, volaille

Par ghislaine17

LAPIN AU COULIS DE TOMATE Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 1 lapin d'environ 1,4 kg coupé en morceaux 150g de lardons fumés 1 gros oignon 15cl de moutarde forte 15cl de crème fraîche 15cl de vin blanc 200g de petits champignons de Paris...

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