champignons

Paupiette de dinde et sa sauce au muscat, gelée de citron et moutarde à l'ancienne

ancienne, carottes, champignons, confiture, dinde, échalotes, fond, moutarde, muscat, paris, paupiettes, pomme de terre, volaille

Par ghislaine17

PAUPIETTE DE DINDE ET SA SAUCE AU MUSCAT, GELEE DE CITRON ET MOUTARDE A L'ANCIENNE Source : de moi Pour 6 personnes : 6 paupiettes 2 grosses échalotes 50cl d'eau 10cl de muscat 1CS de moutarde à l'ancienne 1CS de confiture(ou gelée) de citron 1CS de fond...

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Lapin au coulis de tomate

blanc, champignons, cocotte, crème, fond, lapin, lardons, moutarde, oignon, tomates, vin, volaille

Par ghislaine17

LAPIN AU COULIS DE TOMATE Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 1 lapin d'environ 1,4 kg coupé en morceaux 150g de lardons fumés 1 gros oignon 15cl de moutarde forte 15cl de crème fraîche 15cl de vin blanc 200g de petits champignons de Paris...

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