viande

Poulet Basquaise

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Par ghislaine17

POULET BASQUAISE (à ma façon) Source : Fiche de mon classeur et également ancienne recette WW Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,5 kg en morceaux (perso : 1 barquette de 6 cuisses - haut et dos séparés) 5 cl d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 100...

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Osso-Bucco de dinde aux pruneaux et sauce Muscat

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Par ghislaine17

OSSO BUCCO DE DINDE AUX PRUNEAUX ET SAUCE MUSCAT Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : des morceaux de dinde pour Osso-Bucco (env. 1,3 kg) 150 g de lardons (pas mis car il y en avait déjà dans mon entrée) 1 gros oignon 2 verres de vin...

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Curry de poulet minute

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Par ghislaine17

CURRY DE POULET MINUTE Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet soit 600g1 petit oignon10 cl de pulpe de tomates (berlingot Tomacoulis)10 cl de lait de coco2 cc de curry2 cc de margarine 60%sel, poivre Dans une poêle, faire revenir...

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Roulade de dinde, sauce crème et bière

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Par ghislaine17

R OULADE DE DINDE, SAUCE CREME ET BIERE Source : fiche d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 4 fines escalopes de dinde 8 tranches de bacon 4 tranches de croque-emmental 10 cl de crème liquide 10 cl de bière blonde 1 oignon (j'ai mis 3 échalotes) 2...

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Blanquette de lapin au vin blanc

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Par ghislaine17

Blanquette de lapin au vin blanc Source : Fiche d'un ancien magazine revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin en morceaux 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille (j'ai mis 2 cc de fond de volaille) 1 oignon 2 gousses d'ail (j'ai mis quelques...

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Roti d'agneau à la sauce Curry et Lait de coco

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Par ghislaine17

ROTI D’AGNEAU A LA SAUCE CURRY ET LAIT DE COCO Source : Blog Chef Nini Pour 4 personnes : 1 gigot d’agneau (on gardera environ 1kg) 150g de lardons fumés 2 oignons (j’ai mis 2 grosses échalotes) 2 gousses d’ail (pas mis) 1 pomme 1 grosse boite de tomates...

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Tomates farcies sous forme de gratin

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Par ghislaine17

TOMATES FARCIES SOUS FORME DE GRATIN Source : une façon de faire que ma belle-maman m'avait enseigné quand j'étais "jeune mariée" ... j'ai toujours une pensée pour elle quand je fais sa recette. Je remonte cette recette que je viens de refaire et qui...

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