oignons

Tarte Flambée ou Flammeküeche

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Par ghislaine17

Tarte Flambée ou Flammeküeche Source : Site RouteDesVinsAlsace Pour la p'tite histoire : (info vue sur le net) La tarte flambée (ou flammeküeche qui veut dire "cuite à la flamme") est un plat typique d'Alsace. La recette remonte aux temps des paysans...

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Gigot de mouton à la sauce bourguignonne

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Par ghislaine17

GIGOT DE MOUTON A LA SAUCE BOURGUIGNONNE Source : Forum Aux fours à pain – recette revue à ma façon Pour 8 à 10 personnes : 1 gigot d’environ 2,500kg 1 bouteille de vin de Bourgogne 2 échalotes 2 oignons Herbes de Provence du fond de veau de la moutarde...

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Roti d'agneau à la sauce Curry et Lait de coco

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Par ghislaine17

ROTI D’AGNEAU A LA SAUCE CURRY ET LAIT DE COCO Source : Blog Chef Nini Pour 4 personnes : 1 gigot d’agneau (on gardera environ 1kg) 150g de lardons fumés 2 oignons (j’ai mis 2 grosses échalotes) 2 gousses d’ail (pas mis) 1 pomme 1 grosse boite de tomates...

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Tajine d'agneau aux abricots secs et amandes

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Par ghislaine17

TAJINE D'AGNEAU AUX ABRICOTS SECS ET AMANDES Source : site cuisine-marocaine.net ... revue à ma façon Je remonte cette recette de 2009 qui fait le plein d'énergie et de chaleur ! Pour 6 personnes : 1 kilo d'épaule d'agneau coupé en morceaux 250g d'abricots...

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Terrine de poulet

beurre, crème, entrée, muscade, oignons, persil, poulet, terrine

Par ghislaine17

TERRINE DE POULET Source : dans un magazine Pour un moule à terrine (à cake) de 20cm X 12cm ... j'ai fait 14 parts 500g de filets de poulet 15g de beurre 10cl de porto blanc (j'ai mis du muscat) 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle 2 oignons doux...

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