porc

Brochettes de filet mignon aux nectarines

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Par ghislaine17

Brochettes de filet mignon aux nectarines Source : d'après les exemples du Blog MamanEstEnHaut et du Site Paperblog (ChefNini) - Recette légèrement modifiée et faite à ma façon Pour 2 à 3 personnes ... environ 5 brochettes : 1 filet mignon de porc ......

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Lomo (ou filet mignon de porc séché)

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Par ghislaine17

Lomo (ou filet mignon de porc séché) Source : Blog FramboisesEtBergamote Qu 'est ce que le lomo ?C'est une charcuterie ancienne d'origine espagnole, réalisée à partir de filet mignon de porc. Le filet est cuit au sel puis aromatisé et séché pendant plusieurs...

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Brochettes de porc à l'espagnole

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Par ghislaine17

Brochettes de porc à l'espagnole Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes ... perso, ne voulant que pour 4 personnes, j'ai modifié certaines doses 900g de filet mignon de porc ... le mien faisait 500g 300g de chorizo doux ... j'ai mis 200g 6 oignons...

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Porc créole à l'ananas

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Par ghislaine17

Porc créole à l'ananas Source : Fiche d'un supermarché Pour 6 personnes : env. 900 g de longe de porc coupé en gros cubes 1 gros oignon émincé finement 1 cc de poudre d'ail1 cc de curcuma 1 cc de gingembre 1 cc de 4 épices 1 boîte (400g) de chair de tomate...

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Porc au pruneaux-pommes de terre et son coulis de tomate

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Par ghislaine17

Porc au pruneaux-pommes de terre et son coulis de tomate Source : ancienne recette WW et revue à ma façon Pour 4 personnes .... pour 6 personnes avec mes ingrédients - 600 g de rôti de porc dans le filet (sans barde) ... pour moi un rôti dans la longe...

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Rouelle de porc en cocotte avec petits légumes et coulis de tomate

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Par ghislaine17

Rouelle de porc en cocotte avec petits légumes et coulis de tomate Dans mon congélateur une rouelle de porc et du coulis de tomate fait maison ... mon imagination a fait le reste. Pour 6 personnes : 1 rouelle de porc d'environ 1,300 kg 1 gros oignon 2...

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Travers de porc caramélisés

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Par ghislaine17

Travers de porc caramélisés Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes : 800 g de travers de porc 1 oignon 240 g de riz Marinade : 4 CS de miel liquide 2 CS de sauce soja 1 cc rase de gingembre en poudre 1 cc rase de cannelle en poudre 1 cc de fond...

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Rôti de porc aux lardons, vin blanc et miel

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Par ghislaine17

ROTI DE PORC AUX LARDONS, VIN BLANC ET MIEL Source : Site 750g ... un mélange de 2 recettes (voir ici et là) Ma liste d'ingrédients tient compte de la fusion des 2 recettes Pour environ 6 personnes : 1 rôti de porc dans l'échine d'environ 1,2 kg 100 g...

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Porc au citron

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Par ghislaine17

PORC AU CITRON Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 1 roti de porc filet d'environ 1,2 kg 1 oignon 2 citrons 25 cl de vin blanc ... j'ai mis du Muscat 20 cl d'eau chaude + 1 cube de bouillon de volaille 3 CS de farine 1 CS de curry en...

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Porc en croûte feuilletée (selon la recette du filet mignon)

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Par ghislaine17

PORC EN CROUTE FEUILLETEE (selon la recette du filet mignon) Source : le blog Plaisirs de la maison et le blog Cuisine-Guylaine Pour 4 personnes ... perso, pour 6 parts : 1 filet mignon (perso, la moitié en longueur d'un roti de porc) - voir Obs. 1 pâte...

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