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blog de cuisine

volaille

Poulet aux baies roses

Poulet aux baies roses

POULET AUX BAIES ROSES Source : Fiche d'un supermarché Pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 1 petite boîte de tomates pelées 1 CS de concentré de tomates 2CS de baies roses 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 1 gousse d'ail (mis 1 cc de poudre d'ail)...

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Roti de dinde au miel et curry

Roti de dinde au miel et curry

ROTI DE DINDE AU MIEL ET CURRY Source : recette WW (Roti de dinde aux épices) revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 roti de dinde d'environ 800g 1 oignon 2 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1CS de bouillon de volaille 1CS de miel 1CS de curry 1CS...

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Cocotte de dinde aux légumes

Cocotte de dinde aux légumes

COCOTTE DE DINDE AUX LEGUMES Source : recette WW (revue à ma façon dans la préparation et ingrédients) Pour 4 personnes : 1 rôti de dinde d'environ 600 g ... voir (**) 1 gros oignon 2 cc d'ail en poudre 50 cl de bouillon de volaille 1 grande boîte de...

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Paupiette de dinde et sa sauce au muscat, gelée de citron et moutarde à l'ancienne

Paupiette de dinde et sa sauce au muscat, gelée de citron et moutarde à l'ancienne

PAUPIETTE DE DINDE ET SA SAUCE AU MUSCAT, GELEE DE CITRON ET MOUTARDE A L'ANCIENNE Source : de moi Pour 6 personnes : 6 paupiettes 2 grosses échalotes 50cl d'eau 10cl de muscat 1CS de moutarde à l'ancienne 1CS de confiture(ou gelée) de citron 1CS de fond...

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Cuisses de poulet au four

Cuisses de poulet au four

CUISSES DE POULET AU FOUR Source : de moi Faire un poulet ou des cuisses de poulet au four : rien d'extraordinaire ... mais pour cette fois-ci, P'tit mari a tellement été emballé par ce plat et sa sauce, que je la note pour moi ... et pour vous ! Pardonnez-moi,...

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Lapin au coulis de tomate

Lapin au coulis de tomate

LAPIN AU COULIS DE TOMATE Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 1 lapin d'environ 1,4 kg coupé en morceaux 150g de lardons fumés 1 gros oignon 15cl de moutarde forte 15cl de crème fraîche 15cl de vin blanc 200g de petits champignons de Paris...

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