citron

Grillade de veau marinée et au barbecue

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Par ghislaine17

Grillade de veau marinée et au barbecue Source : Site LaViande ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 tranches de veau (épaule, collier ou côtes découvertes sans os) Marinade : 6 CS d’huile d’olive 2 CS de vinaigre balsamique le...

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St-Jacques au beurre d’agrumes

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Par ghislaine17

St-Jacques au beurre d’agrumes Source : Blog JackieCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes : 8 noix de St-Jacques avec ou sans corail sel, poivre un peu de beurre 1 orange pour la présentation (peut-être qu'1/2 suffira) en accompagnement...

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Gâteau Nuage au citron (blanc d'oeufs)

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Par ghislaine17

Gâteau Nuage au citron (blanc d'oeufs) Source : Blog HumCaSentBon Je cherchais un dessert pour écouler des blancs d'oeufs au congélateur et je suis tombée sur celui-ci. Pourquoi "Nuage" ? car ce gâteau est aérien ... comme un nuage !! Pour 6 personnes...

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Aile de raie sauce citronnée

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Par ghislaine17

Aile de raie à la sauce citronnée Source : Site CuisineJournalDesFemmes Pour 2 personnes : 2 belles ailes de raie d'environ 200 g chacune 1 CS de vinaigre de vin Pour la sauce : 10 cl de crème fraîche liquide ... j'ai utilisé un reste de pot crème épaisse...

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Petits moelleux au citron

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Par ghislaine17

Petits moelleux au citron Source : Blog UneFaimDeLoup ... recette légèrement revue à ma façon Pour 12 moelleux : 4 œufs 80 g de margarine 60% (ou beurre) ... j'ai mis 60 g + un peu pour les moules 80 g de sucre cassonade ... j'ai mis 60 g 50 g de sucre...

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Gelée de Pomme 2019 + compote

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Par ghislaine17

Gelée et Compote de Pomme 2019 J'ai repris ma vieille recette de 2010 ( voir ICI ) mais cette fois, j'ai utilisé des pommes Royal Gala Pour environ 4 pots : 1,5 kg de pommes (des Royal Gala) le jus d'1 gros citron du sucre cristal Laver et couper les...

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Brochettes de porc aux prunes

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Par ghislaine17

Brochettes de porc aux prunes Source : Blog BistroDeJenna Pour 4 personnes et 8 brochettes (perso, j'ai fait 7 brochettes) : 550 g de filet mignon de porc ... le mien ne faisait que 480 g des prunes ... j'ai mis 4 demi-prunes rouges sur chaque brochette...

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Salade d'avocat, radis, maïs, comté, échalote

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Par ghislaine17

Salade d'avocat, radis, maïs, comté, échalote 2ème assiette fraîcheur faite avec les restes d'ingrédients de la 1ère (salade d'avocat et de crevettes à la noix de coco grillée - voir ICI ) Pour cette assiette, pas de crevettes mais en remplacement des...

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Salade d'avocat et de crevettes à la noix de coco grillée (îles Caïman)

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Par ghislaine17

Salade d'avocat et de crevettes à la noix de coco grillée (îles Caïman) Source : BlogdeCata ... recette légèrement revue à ma façon Pour la p'tite histoire : Les Iles Caïman sont un territoire britannique des mers des Caraïbes. La cuisine traditionnelle...

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Raie et champignons à la crème citronnée et persillée

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Par ghislaine17

Raie et champignons à la crème citronnée et persillée Source : Recette WW et revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes : 4 petites ailes de raies, soit env. 960 g 1 CS de fumet de poisson 10 cl de vinaigre de vin blanc 2 petites boîtes de champignons...

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