creme

Flamusse aux pommes

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Par ghislaine17

Flamusse aux pommes Source : Fiche d'un magazine Pour 6 personnes : 3 pommes 4 oeufs 25 cl de lait ... écrémé 10 cl de crème fraîche épaisse ... du 15% 80 g de raisins secs ... j'ai mis moitié blonds et bruns 4 CS de rhum 80 g de sucre 50 g de farine...

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Aile de Raie au cidre et aux pommes

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Par ghislaine17

Aile de Raie au cidre et aux pommes Source : ancienne recette WW et revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes : 2 ailes de raies d'environ 500 g chacune 900 g de pommes granny-smith ... pour moi des royal-gala 60 cl de cidre 1 CS de vinaigre de cidre...

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Filets de merlan et sauce crémeuse aux tomates, crevettes et champignons

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Par ghislaine17

Filets de merlan et sauce crémeuse aux tomates, crevettes et champignons Source : J'ai beaucoup hésité entre ces 2 recettes sur le Blog Unsiphonfonfon et sur le Blog ChezPatchouka ... j'ai donc fait un mélange des 2 en composant à ma façon. Mes ingrédients...

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Mousse d'asperge au saumon fumé

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Par ghislaine17

Mousse d'asperge au saumon fumé Source : Fiche d'une ancienne recette WW + l'idée du montage façon bavarois sur le blog Thermominoux Pour 4 personnes : 300 g de pointes d’asperges en conserve 2 œufs durs 120 g de saumon fumé ... mon paquet faisait 140...

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Boule de meringue au chocolat - 2ème

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Par ghislaine17

Boule de meringue au chocolat - 2ème Après un essai raté (voir 1er article ici ) ... cette fois pas d'erreur avec meringue et crème réussies !!! J'ai fait la même meringue ... mais pour la crème, je me suis basée à celle du Blog Chocolable Pour 4 à 6...

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Moka individuel

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Par ghislaine17

Moka individuel Source : Blog Amandinecooking P our 4 mokas individuels avec petits cercles de 8 cm : pour la génoise : 2 œufs 90g de farine 90g de sucre en poudre ... j'ai mis 80 g pour la crème : 250g de mascarpone 25cl de crème liquide entière ......

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Chocolat chaud velouté !!!

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Par ghislaine17

Chocolat chaud velouté Source : Site 750g et Site Latableadessert ... les mêmes ingrédients mais pas les mêmes doses, j'ai donc mis à ma façon Pour 2 ou 3 grandes tasses : 100 g de chocolat noir dessert 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 2 CS rase de...

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Gratin de pâtes au jambon

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Par ghislaine17

Gratin de pâtes au jambon Source : fiche de mon classeur Pour 4 personnes .... voir plutôt pour 6 personnes : 350 g de pâtes au choix 150 g de gruyère râpé 3 tranches de jambon de Paris coupées en gros dés ... j'ai mis 4 tranches 20 cl de crème liquide...

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Clafoutis de potiron au curry

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Par ghislaine17

Clafoutis de potiron au curry Blog de Laure popotte et cocotte - recette revue à ma façon Pour 6 personnes : - 600 g de dés de potiron cuit (soit environ 1,100 kg à l'achat)- 4 oeufs- 30 cl de crème liquide- 50 g de farine- 1cc de curry- rajout d'une...

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Clafoutis aux abricots

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Par ghislaine17

Clafoutis aux abricots Source : fiche de mon classeur Pour 6 à 8 parts : 10 à 12 abricots 4 oeufs 25 cl de lait .... j'ai mis 15 cl de crème fraîche liquide + 15 cl de lait 60 g de margarine + pour le moule 80 g de poudre d'amande 80 g de farine 120 g...

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