creme

Lemon curd

citron, confiture, creme, curd, lemon

Par ghislaine17

LEMON CURD Source : Blog PapillesEtPupilles Pour 2 pots moyens : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 15 cl de jus de citron, soit environ 2 citrons 100 g de beurre ... j'ai mis 60g de margarine 60% Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter...

Lire la suite

Caramel au beurre salé

beurre, caramel, crème, liquide, pate, salé, sauce, sucre, tartine

Par ghislaine17

CARAMEL AU BEURRE SALE Source : Site Le Journal des Femmes Je remonte cet article de 2011 (encore signé sous ghislaine58) car je viens de refaire cette pâte à tartiner et cette fois-ci la couleur était beaucoup plus prononcée (voir la différence entre...

Lire la suite

Terrine de colin au persil

boite, colin, crème, crevettes, entrée, lait, oeufs, persil, poisson

Par ghislaine17

TERRINE DE COLIN AU PERSIL Source : fiche d'un ancien magazine Pour 8 personnes : 600 g de filet de colin en boîte (ou frais) 100 g de crevettes roses 20 cl de crème fraiche 15% 10 cl de lait écrémé 2 œufs 4 CS de persil haché sel,poivre Préchauffer le...

Lire la suite

Rillettes au jambon

ciboulette, crème, entrée, jambon, mayonnaise, rape, rillettes, vaches qui rit

Par ghislaine17

RILLETTES AU JAMBON Source : Blog A la table de Gaëlle Pour 4 à 6 personnes suivant si toasts apéritifs ou en entrée 4 tranches de jambon 4 cc de mayonnaise 2 vaches qui rit 1 grosse poignée de gruyère râpé 2 cc de crème fraîche de la ciboulette Mettre...

Lire la suite

Rillettes de thon à la ciboulette

ciboulette, citron, crème, entrée, moutarde, petits suisses, rillettes, thon

Par ghislaine17

RILLETTES DE THON A LA CIBOULETTE Source : Fiche d'un supermarché (voir également la version du blog Croquant,Fondant,Gourmand) Pour 4 à 6 personnes suivant si toasts apéritifs ou en entrée 1 grande boîte de 400g de thon au naturel (soit 280g égoutté)...

Lire la suite

Crème brûlée au foie gras et sa figue marinée au porto

creme, entree, figue, foie, gras, jaunes, lait, oeufs, porto

Par ghislaine17

CREME BRULEE AU FOIE GRAS ET SA FIGUE MARINEE AU PORTO Source : blog Aromatic Elixir Pour 6 personnes : 100 g de foie gras quelques figues séchées du Porto rouge 2 jaunes d'œuf 100g de crème fraîche 30% 10cl de lait 1 pincée de sel poivre sucre roux du...

Lire la suite

Terrine de saumon fumé

citron, creme, entrée, fume, saumon, terrine

Par ghislaine17

TERRINE DE SAUMON FUME Source : blog Wombi cuisine Pour environ 6 personnes : 2 tranches de saumon fumé 2 portions de vache qui rit 2CS de crème fraîche 15% le jus d'un petit citron de l'aneth Mettre tous les ingrédients au mixer (suivant la texture,...

Lire la suite

Terrine de poulet

beurre, crème, entrée, muscade, oignons, persil, poulet, terrine

Par ghislaine17

TERRINE DE POULET Source : dans un magazine Pour un moule à terrine (à cake) de 20cm X 12cm ... j'ai fait 14 parts 500g de filets de poulet 15g de beurre 10cl de porto blanc (j'ai mis du muscat) 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle 2 oignons doux...

Lire la suite

Terrine de saumon

crème, entree, fête, oeufs, saumon, terrine

Par ghislaine17

TERRINE DE SAUMON Source : exemples vus sur les Forums de Supertoinette et La cuisine au coin du feu Suivant les recettes, les ingrédients sont les mêmes mais les doses changent. De plus certains préparent la terrine avec le poisson cru et d'autres le...

Lire la suite

Terrine de thon

crème, entrée, naturel, oeuf, persil, terrine, thon

Par ghislaine17

TERRINE DE THON Source : blog de Sylvie - Sylcuisine Pour 4 à 6 personnes : - 200 g de thon au naturel - 150 g de crème fraîche - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de brins de persil - sel, poivre Dans le bol du mixer, mettre la moitié du thon avec les oeufs...

Lire la suite