creme

Bavarois à la confiture de fraises

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Par ghislaine17

Bavarois à la confiture de fraises Source : Site CuisineJournalDesFemmes Dessert à faire la veille pour le lendemain Perso, j'ai divisé les portions de la recette initiale pour avoir 4 bavarois individuels Pour 4 petits cercles : 90 g de biscuits "galettes...

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Pavlova aux fraises

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Par ghislaine17

Pavlova aux fraises Source : Site CuisineAZ Pour 4 personnes : Pour la meringue : 2 blancs d'oeufs 70 g de sucre en poudre ... j'ai mis 50 g 50 g de sucre glace 1 cc de Maïzena1 cc de vinaigre blanc ... pas mis rajout perso : 1 pincée de sel Pour la garniture...

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Noix de St Jacques à la normande

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Par ghislaine17

Noix de St Jacques à la normande Source : Fiche d'un magazine Pour 2 personnes en plat principal : 8 ou 10 noix de St Jacques suivant la grosseur et avec ou sans corail 2 petites pommes Golden ... pommes Royal Gala 1 petite échalote env. 40 g de beurre...

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Gâteau roulé aux fraises

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Par ghislaine17

Gâteau roulé aux fraises Source : Fiche d'un magazine Pour info : Voyant la nouvelle saison des fraises approchée à grand pas, j'ai voulu finir ma barquette de fraises qui était au congélateur, mais après décongélation, celles-ci étaient un peu flasques...

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Pommes de terre aux lardons et reblochon, champignons à la crème

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Par ghislaine17

Pommes de terre aux lardons et reblochon, champignons à la crème Source : Blog Les Mandises de Céline ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes : 4 pommes de terre moyennes 150 g de Reblochon 100 g de lardons fumés allumettes 20 cl de crème fraîche...

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Blanquette de lotte

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Par ghislaine17

Blanquette de lotte Source : Site CuisineEtMets ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : env. 750 g de lotte 250 g de crevette rose 2 petites boîtes de champignons de Paris entiers et miniatures, soit 230 g égouttés 2 échalotes 1 petit poireau...

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Osso-buco de dinde

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Par ghislaine17

Osso-buco de dinde Source : une fiche d'un supermarché ... recette revue à ma façon Pour 6 personnes : environ 1,5 kg d'osso-buco de dinde 350 g de mon coulis de tomate maison (ou 1 grande boîte de tomates concassées) 1 petite boîte de champignons de...

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Petites crèmes au citron meringué

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Par ghislaine17

Petites crèmes au citron meringué Source : Site JournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 ramequins .... perso, j'ai pu en faire 5 1/2 de litre de lait 2 oeufs 60 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 citrons ... j'en ai mis qu'...

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Saint-Jacques sur lit de poireau et sauce crémeuse au Muscat

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Par ghislaine17

Saint-Jacques sur lit de poireau et sauce crémeuse au Muscat Source : CuisineJournalDesFemmes ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 8 grosses noix de St Jacques (dans mon congel, 1 barquette de 9 noix)30 g de beurre1 gros poireau10...

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Crème aux oeufs

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Par ghislaine17

Crème aux oeufs La crème du "clafoutis aux pommes et aux figues" avait tellement été appréciée que j'ai repris la base de cette crème sans mettre les fruits ... j'ai légèrement modifié la crème en ajoutant un peu de lait et un peu plus de sucre vanillé....

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