blog de cuisine
Charlottes aux pêches (au sirop) Source : Blog MamieCaillou … recette revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 moule à charlotte 1 grosse boite de pêches au sirop (garder le jus pour les biscuits) 4 pots de Gervita nature ( mélange de fromage blanc et de...
Lire la suite
Crème au café façon danette Source : Blog ¨PlasirsDeLaMaison Pour 5 petits pots : 50 cl de lait 1 CS d’extrait de café ( fait maison ICI ) 2 jaunes d’œuf 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 25 g de maïzena Faire chauffer le lait dans une...
Lire la suite
Terrine de Lieu Noir Source : Fiche d'un vieux magazine Pour 4 personnes : 500 g de filets de lieu noir (ou autre poisson blanc)2 gros oeufs100 g de crème fraîche épaisse (15%)2 CS de persil hachésel, poivreun court-bouillon Préparer un court-bouillon...
Lire la suite
Croque-Monsieur à la poêle de Cyril Lignac Source : Recette de Cyril Lignac de son émission sur M6 "Tous en cuisine", testée sur le Blog LesBonsRestaurants et le Blog MesMeilleuresRecettesFaciles ... et légèrement revue à ma façon Perso, j'ai divisé les...
Lire la suite
Gratin "façon Tartiflette" Un reste de fromage et de crème dans le frigo, des lardons au congel, des pommes de terre dans le panier à légume ... et voilà cette idée de recette !!! Pour 4 personnes dans un plat à gratin moyen : env. 800 g de pommes de...
Lire la suite
Iles flottantes au four Source : Blog LesPetitsSecretsDeLolo selon la recette de Christophe Michalak Pour 6 personnes : La crème anglaise : 50 cl de lait 4 jaunes d’œufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc d'extrait de vanille Chauffez...
Lire la suite
Soles à la sauce crémeuse persil, échalote, moutarde Source : Site CuisineJournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes : 2 belles soles 1 petite boîte de champignons de Paris miniatures 15 cl de crème liquide 1 ou 2 échalotes...
Lire la suite
Spaghettis à la carbonara (avec crème) Source : Blog PapillesEtPupilles pour sa version à la crème Pour 4 personnes : 400 g de pâtes spaghetti 200 g de lardons fumés 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème fraîche (15%) rajout d'un peu de lait (écrémé) - voir **...
Lire la suite
Saumon à la normande en papillote Source : Très ancienne fiche oubliée dans mon classeur et retrouvée par hasard Pour 4 personnes : 4 parts de saumon ... 2 gros pavés coupés en 2 2 pommes ... des Golden 2 oignons 3 carottes 4 cc de persil haché 8 CS de...
Lire la suite
Lotte à la bisque de homard Source : SiteLaBelleIloise ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 boîte de bisque de homard soit 400g env. 800 g de lotte épluchée et coupée en morceaux 10 cl de vin blanc (remplacé par du Muscat) 10 cl d'eau 15...
Lire la suite