sucre

Caramel au beurre salé

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Par ghislaine17

CARAMEL AU BEURRE SALE Source : Site Le Journal des Femmes Je remonte cet article de 2011 (encore signé sous ghislaine58) car je viens de refaire cette pâte à tartiner et cette fois-ci la couleur était beaucoup plus prononcée (voir la différence entre...

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Brioches au yaourt

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Par ghislaine17

BRIOCHES AU YAOURT Source : Blog cuisine de Nadia (couziniadielnadia) 50g de margarine 2 pots de yaourts 1 œuf entier 1/2 cc de sel 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 500g de farine 1 sachet de levure Briochin Mettre dans l'ordre comme ci-dessus dans...

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Briochettes

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Par ghislaine17

BRIOCHETTES Source : Blog de Fidji (Brioche de Safre) 80g de margarine (j'ai mis 70g) 1 œuf + lait = 300g 5g de sel 100g de sucre (j'ai mis 80g) 1 sachet de sucre vanillé (rajout de ma part) 500g de farine T45 1 sachet de levure Briochin Mettre dans l'ordre...

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Brioche torsadée

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Par ghislaine17

BRIOCHE TORSADEE Source : Blog de Christine (christhummm) d'après la recette de Bijou 100g de beurre ramolli et coupé en petits morceaux (j'ai mis 80g de margarine 60%) 2 œufs entiers battus en omelette 20 cl de lait (écrémé) 1 cc de sel 4 ou 5 CS de...

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Meringues vanillées

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Par ghislaine17

MERINGUES VANILLEES Source : Fiche de mon classeur 3 blancs d'œufs (j'ai mis 4 blancs) 80g de sucre une pincée de sel rajout de ma part : 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 150° Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter...

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Saucisson au chocolat

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Par ghislaine17

SAUCISSON AU CHOCOLAT Source : fiche de mon classeur 200 g de chocolat dessert 100g de beurre 50g de sucre glace 1 œuf 10 cubes de guimauve 150g de petits beurres ou sablés Hors du feu, ajouter le sucre et l'œuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux...

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Rochers à la noix de coco

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Par ghislaine17

ROCHERS A LA NOIX DE COCO Source : recette WW Pour 12 rochers : 80g de noix de coco râpée 60g de sucre 1 blanc d'œuf Préchauffer le four à 180° Mélanger le sucre et la noix de coco. Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer délicatement à la coco...

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Gateau fondant aux pommes

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Par ghislaine17

GATEAU FONDANT AUX POMMES Source : Forum De la cuisine au salon Pour 6 personnes : 2 belles pommes Golden 3 œufs 60g de sucre 20g de margarine 50 ml de lait (écrémé) 5g de levure chimique 100g de farine 40g de poudre d'amande 1 sucre vanillé (rajout de...

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Petits clafoutis aux griottes

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Par ghislaine17

PETITS CLAFOUTIS AUX GRIOTTES Source : Fiche d'un supermarché Pour 6 personnes : 1 bocal de griottes dénoyautées au sirop (poids net environ 370g)60g de farine125g de sucre (j'ai mis 100g)1 sucre vanillé (rajout de ma part)3 œufs30 cl de lait (écrémé)1...

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Gratin de fraises meringuées

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Par ghislaine17

GRATIN DE FRAISES MERINGUEES Source : Livre de recettes WW Pour 4 personnes : 500g de fraises 2 jaunes d'œuf 2 CS de sucre 1 cc de maizena 20 cl de lait meringue : 2 blancs d'œuf – 1 CS de sucre + 1 sucre vanillé Préchauffer le four à 240° Th7/8. Dans...

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