blog de cuisine
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GLACE DAME BLANCHE Source : fabrication maison 2 boules de glace vanille 2 CS de chantilly en bombe Sauce chocolat = 2 CS de cacao en poudre dilué dans un peu d'eau et réchauffé au micro-ondes) 2 Chamallows Dans chaque coupelle, mettre 2 boules de glace...
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SAUCISSON AU CHOCOLAT Source : fiche de mon classeur 200 g de chocolat dessert 100g de beurre 50g de sucre glace 1 œuf 10 cubes de guimauve 150g de petits beurres ou sablés Hors du feu, ajouter le sucre et l'œuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux...
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MERINGUES VANILLEES Source : Fiche de mon classeur 3 blancs d'œufs (j'ai mis 4 blancs) 80g de sucre une pincée de sel rajout de ma part : 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 150° Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter...
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ROCHERS A LA NOIX DE COCO Source : recette WW Pour 12 rochers : 80g de noix de coco râpée 60g de sucre 1 blanc d'œuf Préchauffer le four à 180° Mélanger le sucre et la noix de coco. Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer délicatement à la coco...
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BABA A L'ORANGE Source : recette WW Pour 10 parts : 3 œufs 60g de sucre 150g de farine 1 sachet de levure 5 cl de lait écrémé 35 cl de jus d'orange (env. 4 oranges) 60g de sucre 1 CS rhum Préchauffer le four T6 (180°) Travailler les jaunes d'œufs et le...
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TARTE AUX FRAISES source : fiche de mon classeur Pour 8 personnes : 1 pâte sablée 500g de fraises 35 cl de lait 30g de farine de maïs 3 jaunes d'œufs 120g de sucre 2 cc d'extrait de vanille liquide 2 CS de gelée de fruits rouges Préchauffer le four Th...
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FORET NOIRE Source : Fiche d'un magazine Pour 8 personnes : Génoise : 4 œufs - 100g de sucre - 60g de farine - 60g de maizena - 1 sachet de levure - 100g de chocolat dessert + 2 CS d'eau Garniture : 1 bocal de griottes au sirop (400g) - le jus du bocal...
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TARTE AUX POMMES source : de moi Pour 8 personnes : 1 pate feuilletée 3 ou 4 pommes 400g de compote maison sans sucre 1 petites poignée d'amandes effilées 1 CS de confiture ou gelée Préchauffer le four Th 6. Mettre la pate dans un moule à tarte avec sa...
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PETITS CLAFOUTIS AUX GRIOTTES Source : Fiche d'un supermarché Pour 6 personnes : 1 bocal de griottes dénoyautées au sirop (poids net environ 370g)60g de farine125g de sucre (j'ai mis 100g)1 sucre vanillé (rajout de ma part)3 œufs30 cl de lait (écrémé)1...
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GATEAU FONDANT AUX POMMES Source : Forum De la cuisine au salon Pour 6 personnes : 2 belles pommes Golden 3 œufs 60g de sucre 20g de margarine 50 ml de lait (écrémé) 5g de levure chimique 100g de farine 40g de poudre d'amande 1 sucre vanillé (rajout de...
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