**Les recettes gourmandes de Ghislaine17 **

Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde

cabillaud, crème, gratin, moutarde, poireaux, poisson

23.01.2014 …

Par ghislaine17

Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 560 g de filet de cabillaud le jus d'½ citron 3 blancs de poireaux Pour la sauce : 1 CS de moutarde forte 10 cl de crème fraîche liquide allégée...

Tarte du soleil

citron, dessert, tarte

22.01.2014 …

Par ghislaine17

TARTE DU SOLEIL Source : fiche d'un ancien magazine Pour 6 à 8 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 70 g + 70 g de sucre jus et zestes de 2 citrons (je n'ai mis que le jus) 1 CS de maizena du sucre glace Etaler la pâte...

Brioche des Rois (3)

beurre, brioche, confits, confiture, épiphanie, farine, fruits, lait, levure, oeufs, perle, rois, sel, sucre, vanille

08.01.2014 …

Par ghislaine17

BRIOCHE DES ROIS Je remonte cette superbe brioche des rois faite en 2014 et qui avait eu un beau succès !!! Source : sur une idée du blog Variations gourmandes mais recette et façonnage revus totalement à ma façon Pour 10 à 12 parts : 300 g de farine...

Nids de pomme-de-terre

caille, nid, oeufs, pomme de terre

07.01.2014 …

Par ghislaine17

NIDS DE POMME-DE-TERRE Source : Site CuisineAZ Pour 6 personnes : 1kg de pommes-de-terre (perso : 700 g) (*) 24 oeufs de caille (perso : 18 oeufs) 2 oeufs sel, poivre beurre pour les moules Préchauffer le four à 210°. Peler les pommes de terre et les...

Blanquette de lapin au vin blanc

blanquette, citron, crème, lapin, plat, viande, vin blanc

05.01.2014 …

Par ghislaine17

Blanquette de lapin au vin blanc Source : Fiche d'un ancien magazine revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin en morceaux 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille (j'ai mis 2 cc de fond de volaille) 1 oignon 2 gousses d'ail (j'ai mis quelques...

Galette des Rois à la frangipane chocolatée

amande, chocolat, épiphanie, frangipane, galette, oeuf, pate

05.01.2014 …

Par ghislaine17

Galette des Rois à la frangipane chocolatée Source : Recette de Norbert Tarayre (chef sur M6) et notée sur une fiche d'un supermarché Pour 6 à 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 125 g de beurre demi-sel 125 g de sucre en poudre 125...

Petit bavarois à la mousse au citron et meringué

bavarois, cercle, citron, genoise, meringue, mousse

01.01.2014 …

Par ghislaine17

Petit bavarois à la mousse au citron et meringué

PETIT BAVAROIS A LA MOUSSE AU CITRON ET MERINGUE Source : d'après l'idée de la bûche citron meringuée du blog "A 2 mains...Cap Delice" de Caty49 Cette bûche citron meringuée me tendait les bras mais malheureusement elle était bien trop grande pour mes...

Profitéroles express

dessert, express, glace, profiteroles

31.12.2013 …

Par ghislaine17

PROFITEROLES EXPRESS Source : idée vue sur différents sites du net Pour 3 personnes : des chouquettes du commerce de la glace à la vanille (ou autre parfum au choix) pour la sauce chocolat : 100 g de chocolat noir dessert 10 cl de crème fraîche liquide...

Croque-Cake au jambon et au fromage

cake, croque, fromage, jambon

30.12.2013 …

Par ghislaine17

CROQUE-CAKE AU JAMBON ET FROMAGE Source : blog Les recettes faciles de Fravie Pour 8 personnes : 1 grand paquet de pain de mie 1 paquet de 10 à 12 tranches de Toastinettes "croque-monsieur" ou autre fromage coulant 4 tranches de jambon blanc 3 oeufs 20...

Tartelettes aux framboises et à la mousse Tagada

chocolat blanc, crème, dessert, framboise, fruit, mousse, pate sablée, tagada, tartelette

30.12.2013 …

Par ghislaine17

Tartelettes aux framboises et à la mousse Tagada

TARTELETTES AUX FRAMBOISES ET A LA MOUSSE TAGADA Source : le Magazine Yummy , recette du blog Le goût des Otres ... et revue à ma façon Pour 6 tartelettes : 1 pâte sablée du commerce 20 cl de crème liquide 20 fraises Tagada 200 g de fraises (ou comme...