sauce

Pommes au four - sauce caramel au beurre salé

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Par ghislaine17

Pommes au four - sauce caramel au beurre salé Source : une idée du Blog LaCuisinade ... mais recette fait à ma façon des pommes du caramel au beurre salé (pour moi, un tube prêt à l'emploi) un peu de sucre roux un peu d'eau Eplucher et évider les pommes....

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Tournedos et flan de brocolis au bleu, sauce au poivre et champignons

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Par ghislaine17

Tournedos et flan de brocolis au bleu, sauce au poivre et champignons Source : Fiche d'un magazine Pour 2 personnes : 2 tournedos pour le flan : 150 g de brocolis 30 g de bleu 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 15 % 5 g de farine1 pincée de poivre un peu de...

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Tranche de filet mignon de porc sur lit de poire et nappage miel-moutarde

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Par ghislaine17

Tranche de filet mignon de porc sur lit de poire et nappage miel-moutarde Source : Blog LaCuisineDeDany Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc ... le mien pesait 520 g 2 à 3 grosses poires 3 CS de moutarde2 CS de miel1 CS d’huile d’oliveune branche...

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Langoustines avec Risotto et Sauce au Champagne (ou Crémant d'Alsace)

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Par ghislaine17

Langoustines avec Risotto et Sauce au Champagne (ou Crémant d'Alsace) Source : Site Cuisine.JournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : Risotto : 50 g de beurre 1 oignon émincé 250 g de riz arborio 30 cl de Champagne ou...

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Suprêmes soufflés d'écrevisses à la sauce aurore

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Par ghislaine17

Suprêmes soufflés d'écrevisses à la sauce aurore Source : Site MarieClaire.fr Pour 4 personnes : 4 suprêmes soufflés d'écrevisses 1 tablette de bouillon de volaille + 40 cl d'eau 40 g de beurre + 20 g pour le plat 40 g de farine 10 cl de crème fraîche...

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Cabillaud et sa sauce crème, champignon, persil

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Par ghislaine17

Cabillaud et sa sauce crème, champignon, persil Une idée de recette où l'inspiration est venu en faisant mes courses Pour 2 personnes : 250 g de cabillaud 250 g de champignons de Paris 3 CS de crème fraîche 15% 2 CS de persil haché 1 CS de jus de citron...

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Grillades d’agneau et sauce barbecue

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Par ghislaine17

Grillades d’agneau et sauce barbecue Source : Site LaViande ... recette refaite à ma façon Pour 4 personnes : 8 côtelettes d’agneau ... j'ai mis moitié côtelettes et moitié travers d'agneau 2 gousses d’ail ... 2 cc de poudre d'ail en flacon 5 branches...

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Gigot d'agneau laqué au miel et sauce soja

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Par ghislaine17

Gigot d'agneau laqué au miel et sauce soja Source : d'après une idée du Blog PassifloreHellyane ... recette revue à ma façon Petit clin d'oeil pour le Nouvel An Chinois Pour 4 personnes : 1 petit gigot d'agneau d' 1 kg environ 1,5 CS de miel liquide 1,5...

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Noix de St Jacques à la normande

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Par ghislaine17

Noix de St Jacques à la normande Source : Fiche d'un magazine Pour 2 personnes en plat principal : 8 ou 10 noix de St Jacques suivant la grosseur et avec ou sans corail 2 petites pommes Golden ... pommes Royal Gala 1 petite échalote env. 40 g de beurre...

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Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée

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Par ghislaine17

Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée Source : recette WW revue légèrement à ma façon Pour 2 personnes : 8 belles St Jacques avec corail 2 cc de margarine 60% 4 cc de cognac 2 belles CS de crème fraîche 15%du persil haché 1 belle cc d'ail en...

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