**Les recettes gourmandes de Ghislaine17 **

Compote de fruit et son chocolat meringué

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Par ghislaine17

Compote de fruits au sirop et son chocolat meringué Source : Fiche de mon classeur Je remonte ce dessert que je fais depuis plusieurs années avec différentes boîtes de fruits au sirop ou également avec de la compote de pomme (maison ou du commerce). C'est...

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Tiramisu aux fraises (allégé)

Par ghislaine17

TIRAMISU AUX FRAISES (allégé par mes modifications) Source : fiche d'un supermarché Pour 4 personnes : 250g de fraises 250g de mascarpone (j'ai mis 300g de fromage blanc à 0%) 3 œufs 125g de sucre (j'ai mis 100g) 1 sucre vanillé 150g de biscuits secs...

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Gratin de fraises meringuées

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Par ghislaine17

GRATIN DE FRAISES MERINGUEES Source : Livre de recettes WW Pour 4 personnes : 500g de fraises 2 jaunes d'œuf 2 CS de sucre 1 cc de maizena 20 cl de lait meringue : 2 blancs d'œuf – 1 CS de sucre + 1 sucre vanillé Préchauffer le four à 240° Th7/8. Dans...

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Fondant de bananes et sa mousse chocolat

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Par ghislaine17

FONDANT DE BANANES ET SA MOUSSE CHOCOLAT Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 3 bananes 100g de chocolat dessert 3 œufs 100g de sucre 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Laisser légèrement refroidir. Fouetter les jaunes...

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Far aux pruneaux

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Par ghislaine17

FAR AUX PRUNEAUX Source : recette WW Pour 8 parts : 100g de farine 100g de sucre 2 CS d'extrait de vanille 4 œufs 1 CS de rhum ½ sachet de levure 50 cl de lait écrémé 180 g de pruneaux dénoyautés 10g de margarine Préchauffer le four à 200°. Margariner...

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Tiramisu aux fraises (en verrine)

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Par ghislaine17

TIRAMISU AUX FRAISES (en verrine) Source : Blog Cuisine Guylaine Pour 6 verrines : 500g de fraises 250g de mascarpone 3 oeufs 90g de sucre 1 sucre vanillé 12 biscuits à la cuillère Perso : du jus de citron et 1CS de sucre Laver, équeuter et couper les...

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Gratin biscuité aux pommes

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Par ghislaine17

GRATIN BISCUITE AUX POMMES Source : Blog Les gourmandises de Sylvie (d'après son Moelleux aux pommes) Pour 4 personnes : 3 pommes 2 œufs 100 g de margarine 120 g de farine 100 g de sucre 4 cc de miel liquide 1 sachet de levure chimique une pincée de sel...

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Clafoutis aux abricots (au sirop)

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Par ghislaine17

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS (au sirop) Source : fiche d'un supermarché revue à ma façon Pour 6 personnes : 500g d'abricots au sirop (*) 5 oeufs 100g de farine 30cl de lait écrémé 80g de sucre 1 sucre vanillé beurre pour le ou les moule(s) Beurrer un grand...

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Mousse Choco-Fraise

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Par ghislaine17

MOUSSE CHOCO-FRAISE Source : fiche d'un magazine Pour 6 personnes : 250g de fraises 6 fraises entières pour la déco 20cl de crème liquide entière 70g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 150g de chocolat noir patissier 3 oeufs 1 pincée de sel Mettre...

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Coquilles de fruits de mer

Par ghislaine17

COQUILLES DE FRUITS DE MER Pour 6 personnes : 400g de moules décortiquées surgelées 200g de pétoncles surgelées 200g de crevettes décortiquées surgelées 3 ou 4 échalotes + persil + poivre 2 verres de vin blanc 1 cc de poudre de curry 1 cc de fumet de...

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