blog de cuisine
ESCALOPE MILANAISE Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes ... j'ai fait pour 6 personnes : Perso, je n'ai pas pesé farine/chapelure/beurre car j'ai dosé à l'instinct suivant mes besoins 4 escalopes de veau (j'ai fait 6 escalopes de poulet) 2...
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Petits gâteaux au fromage blanc et aux clémentines Source : fiche d'un magazine et revue à ma façon Pour 4 ramequins ... perso, j'ai pu faire 6 ramequins : 4 clémentines 150 g de farine 250 g de ricotta (j'ai mis 300 g de fromage blanc 0%) 3 oeufs 150...
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Muffins "Araignées" d'Halloween Source : site Odélices Pour 6 muffins : 80 g de chocolat noir à dessert 70 g de beurre ou margarine (j'ai mis 60g + pour le moule) 2 oeufs 80 g de sucre (j'ai mis 60 g) 40 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la...
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CLAFOUTIS AU SURIMI Source : ancienne recette WW Pour 8 personnes : 12 bâtonnets de surimi 80 g de farine 4 oeufs 50 cl de lait écrémé (j'ai mis 40 cl de lait écrémé et 10 cl de vin blanc) 30 g de gruyère râpé (j'ai mis 60 g) 1 cc de margarine sel, poivre,...
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MUFFINS AU CITRON 2ème Source : fiche de mon classeur Pour 12 muffins : 1 citron 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 verre de lait (12 cl) 1 CS d'huile de tournesol 2 oeufs Préchauffer le four à 200° Presser le citron pour en...
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CAKE AU POULET ET AU CURRY Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 200 g de blanc de poulet 15 cl d'huile d'olive (j'ai utilisé 10 cl) 2 cc de curry 1 sachet de levure chimique 180 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait (j'ai mis 12 cl) 2 CS de persil...
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CAKE CHEVRE-COURGETTE-LARDONS Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol (j'ai mis 5 cl) 12,5 cl de lait (écrémé) 200 g de chèvre en bûche 1 grosse courgette ou 2 petites...
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LASAGNES Source : ancienne recette WW Pour 8 personnes : 18 plaques de lasagnes sèches 120 g de gruyère râpé 1 peu de margarine Sauce bolognaise : 500 g de boeuf maigre hâché 1 boîte de tomates pelées (400 g) 1 verre d'eau (12,5 cl) 1 boîte de concentré...
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MOINEAUX BRIOCHES Source : Blog d'Eva "Pour ceux qui aiment cuisiner" Pour 8 moineaux : 300 g de farine 135 ml de lait tiède 50 g de sucre en poudre (j'ai mis 40g + 1 sucre vanille) 40 g de beurre mou (j'ai mis 30g de margarine 60%) la moitié d'un sachet...
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La pâte est neutre afin de mettre au choix une garniture salée ou sucrée Pour environ 20 crêpes faites dans une crêpière de petite dimension 250g de farine 50cl de lait écrémé 3 oeufs 1 CS d'huile Mélanger au mixeur tous les ingrédients. Faire reposer...
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