blog de cuisine
POULETTES BRIOCHEES Source : le site Odélices + idée déco sur le site Tête à modeler Pour 10 poulettes (**) 450 g de farine 1 sachet de levure briochin 80 g de sucre semoule (perso : 70g + 2 sucres vanillés) 22 cl de lait tiède 50 g de beurre ramolli...
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PAIN D'EPICES Source : recette WW Je remonte cette recette de 2008 que je refais avec toujours autant de plaisir ! Pour 12 parts environ : 250g de farine 100g de cassonade ½ sachet de levure chimique 125g de miel toutes fleurs 20 cl de lait 1 cc de cannelle...
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Mannalas de la St Nicolas Source : pour la forme coupée aux ciseaux Blog Papilles et Pupilles ... pour la recette et la forme à l'emporte-pièce Blog Les recettes de l'alsacienne Je remonte cette recette de 2010 de mon ancien blog signé Ghislaine58 .......
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VELOUTE D'ENDIVES Source : Mélange d'une recette diététique et d'une recette WW Pour 4 personnes : 4 belles endives (garder quelques feuilles pour la déco) 200g de pommes de terre 3 cc de margarine 2 cc de sucre 50cl d'eau 50cl lait écrémé 1 cube de bouillon...
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VELOUTE DE POTIRON Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 800g de potiron 200g de pommes de terre 50cl de lait écrémé 50cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 CS de crème fraiche 15% sel, muscade Une fois les légumes lavés,...
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CREME DE TOMATES Source : Fiche de mon classeur - recette revue à ma façon Pour 6 personnes : 700g de tomates 200g de pommes de terre 450g de lait 15cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de poule dégraissé sel, poivre Perso, j'ai pris une barquette de...
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ROTI D’AGNEAU A LA SAUCE CURRY ET LAIT DE COCO Source : Blog Chef Nini Pour 4 personnes : 1 gigot d’agneau (on gardera environ 1kg) 150g de lardons fumés 2 oignons (j’ai mis 2 grosses échalotes) 2 gousses d’ail (pas mis) 1 pomme 1 grosse boite de tomates...
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ROTI DE PORC AU LAIT Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes : un roti de porc dans le filet de 800g deux oignons 1kg de pomme de terre 2 carottes 30g de beurre 1 litre de lait sel, poivre, muscade, thym, laurier Faire revenir les oignons et le...
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CREME AUX MARSHMALLOWS Source : Blog de Malice16 "la cuisine de gigi" Pour 6 ramequins : 120 g de Marshmallows + pour la déco 3 oeufs entiers 2 sachets de sucre vanillé 30 cl de lait entier (j'ai mis lait écrémé) 20 cl de crème entière liquide (j'ai mis...
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CREME VANILLE-CARAMEL Source : fiche de mon classeur Pour 6 ramequins : ½ litre de lait (écrémé) 2 CS d'arôme vanille 3 œufs 70g de sucre 6 CS de caramel liquide du commerce Préchauffer le four à 200° Verser 1 CS de caramel dans chaque ramequin et incliner...
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