**Les recettes gourmandes de Ghislaine17 **

Gratin de poisson aux légumes

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21.12.2015 …

Par ghislaine17

Gratin de poisson aux légumes Source : Site CuisineActuelle -- recette revue à ma façon Pour 4 personnes .... voir pour 5 ou 6 personnes (lire Observation) 500 g de poisson blanc ... pour moi, 4 parts de cabillaud 500 g de julienne de légumes surgelées...

Feuilletés de boudin blanc au confit de figues et compotée de pommes au cidre

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18.12.2015 …

Par ghislaine17

Feuilletés de boudin blanc au confit de figues et compotée de pommes au cidre Source : Un mélange d'idées entre le Site MarieClaireCuisine et le Blog AmandineCooking Pour 3 personnes : une pâte feuilletée3 boudins blancs3 cc de confit de figues3 pommes15...

Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés

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15.12.2015 …

Par ghislaine17

Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés Source : Blog Kaderick-en-kuizinn - recette initiale avec feuilles de brick et revue à ma façon avec feuilletés individuels Pour 4 feuilletés : 4 feuilletés individuels4 petites pommes90 g de brisures...

Bisque de Homard aux crevettes flambées au whisky

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15.12.2015 …

Par ghislaine17

Bisque de Homard aux crevettes flambées au whisky Source : Site CuisineAZ - recette initiale avec gambas ... mais revue à ma façon Pour info, cette recette peut être considérée : soit comme un gratin du fait que les mini-cocottes passent au four pour...

Bordeaux et son décor de Noël 2015

12.12.2015 …

Par ghislaine17

Bordeaux en habit de Noël ... ses rues et ses vitrines joliment décorées ... son marché de Noël également très beau grâce à de nombreux chalets !!!Je vous invite à découvrir cette jolie balade nocturne faite à Bordeaux pendant l'Avent de Noël !!! Bon...

Haddock et sa sauce béchamel au fumet de poisson

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10.12.2015 …

Par ghislaine17

Haddock et sa sauce béchamel au fumet de poisson Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 800 g de haddock 25 cl + 25 cl de lait 25 g de beurre 1 CS de farine 4 cc de fumet de poisson 150 g de crème fraîche épaisse poivre, très peu de sel...

Stollen (ou Christollen) pour la St Nicolas

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05.12.2015 …

Par ghislaine17

Stollen (ou Christollen) pour la St Nicolas Le Stollen (prononcer 'chtollen') ou aussi appelé Christollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand et alsacien dont l'origine est très ancienne. Il s'agit d'un pain aux fruits secs et confits farci de...

Croustillants de poulet

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03.12.2015 …

Par ghislaine17

Croustillants de poulet Source : fiche de mon classeur Une idée originale : la semoule remplace la chapelure ! Pour 4 personnes : 250 g de couscous ... j'ai pris 1 paquet Epices du monde Tipiak de l'eau bouillante4 belles escalopes de blanc de poulet50...

Magret de canard sauce miel et framboises

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03.12.2015 …

Par ghislaine17

Magret de canard sauce miel et framboises Source : site 750g - recette revue à ma façon pour 2 personnes : 1 magret de canard2 échalotes émincées très fin1 CS de miel liquide .... j'ai mis 2 CS2 CS de vinaigre de framboiseSel, poivre rajout :d'un fond...

Saumon en croûte de crumble aux fruits secs

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02.12.2015 …

Par ghislaine17

Saumon en croûte de crumble aux fruits secs Source : Site JournalDesFemmes - recette fait un peu à ma façon pour 4 personnes : 4 pavés de saumon pas trop épais, sans peau ni arête ... j'ai fait avec 4 tranches de mon congélateur mais le pavé est plus...