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blog de cuisine

persil

Feuilletés de foie gras aux champignons

Feuilletés de foie gras aux champignons

FEUILLETES DE FOIE GRAS AUX CHAMPIGNONS Source : Site Croquons la vie de Nestlé Pour 4 personnes : 250g de cèpes frais ou surgelés (pour moi des champignons de Paris frais) 1 pâte feuilletée rectangulaire 100 g de foie gras mi-cuit (pour moi un duo de...

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Velouté de champignons

Velouté de champignons

VELOUTE DE CHAMPIGNONS Source : Recette WW Pour 4 personnes 500 g de champignons de Paris 200g de pommes de terre 1 cc de margarine allégée 60 % 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé 1 litre d’eau 10 cl de crème fraîche allégée 15 % cerfeuil ou...

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Croquettes de jambon aux herbes

Croquettes de jambon aux herbes

CROQUETTES DE JAMBON AUX HERBES Source : recette WW Pour 4 personnes : 300g de pommes de terre 150g de dés de jambon 2 oeufs 2CS de farine 2CS de persil haché 2CS de chapelure (40g) 2cc d'huile sel, poivre Peler et rincer les pommes de terre. Les cuire...

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Terrine de colin au persil

Terrine de colin au persil

TERRINE DE COLIN AU PERSIL Source : fiche d'un ancien magazine Pour 8 personnes : 600 g de filet de colin en boîte (ou frais) 100 g de crevettes roses 20 cl de crème fraiche 15% 10 cl de lait écrémé 2 œufs 4 CS de persil haché sel,poivre Préchauffer le...

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Terrine au surimi

Terrine au surimi

TERRINE AU SURIMI Source : blog la planete loisirs de steph Je remonte cette recette qui avait été très appréciée en 2009. Je viens de la refaire, j'ai conservé la recette initiale ainsi que les mêmes photos de la 1ère fois. Pour un cake : 4 oeufs 20...

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Taboulé

Taboulé

TABOULE Source : site marmiton Pour 6 à 8 personnes : - 300g de semoule à couscous (grains moyens) - 8CS d'huile d'olive - 4 tomates moyennes - 3 à 4 citrons - 1 oignon - Raisins secs selon vos goûts (j'ai mis 60g) - Menthe fraîche (j'ai mis du persil...

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Terrine de poulet

Terrine de poulet

TERRINE DE POULET Source : dans un magazine Pour un moule à terrine (à cake) de 20cm X 12cm ... j'ai fait 14 parts 500g de filets de poulet 15g de beurre 10cl de porto blanc (j'ai mis du muscat) 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle 2 oignons doux...

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Terrine de thon

Terrine de thon

TERRINE DE THON Source : blog de Sylvie - Sylcuisine Pour 4 à 6 personnes : - 200 g de thon au naturel - 150 g de crème fraîche - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de brins de persil - sel, poivre Dans le bol du mixer, mettre la moitié du thon avec les oeufs...

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Cake au baton de crabe

Cake au baton de crabe

CAKE AU BATON DE CRABE Source : recette d'un livre de cuisine spécial cake - revue à ma façon (voir observation) Pour 6 à 8 personnes : 180g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile (j'ai mis 5 cl) 10 cl de lait (j'ai mis 15 cl) 12...

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Raie au vin blanc et champignons

Raie au vin blanc et champignons

RAIE AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS Source : fiche d'un supermarché Pour 2 personnes : 500g de raie 1 échalote 100g de champignons de Paris 20g de beurre 10g de maizena 1 verre de vin blanc 10cl de crème fraîche thym, laurier, persil sel, poivre Bien essuyer...

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