**Les recettes gourmandes de Ghislaine17 **

Oeufs sur le plat - dessert trompe-l'oeil

abricot au sirop, dessert, fromage blanc

17.04.2014 …

Par ghislaine17

OEUFS SUR LE PLAT - Dessert trompe-l'oeil Source : site Journal des femmes et fait par Nathalie Rabier Pour 2 personnes : · 2 pots individuels de fromage blanc (2 x 100g) · du sucre en poudre · une petite boîte d'oreillons d'abricots au sirop · 1 pomme...

Lapin de Pâques brioché

brioche, lapin, paques

11.04.2014 …

Par ghislaine17

LAPIN DE PAQUES BRIOCHE Source : d'après une idée du blog La petite patisserie d'Iza Les 2 lapins d'Iza étaient tellement mignons que j'ai repris l'idée mais en faisant à ma manière : un peu de changement dans les doses, pétrissage à la MAP, façonnage...

Pains en épis - 2ème

épis, map, pain

02.04.2014 …

Par ghislaine17

PAINS EN EPIS - 2ème Source : Explications avec photos sur le Blog Plaisirs gourmands d'Isa J'ai utilisé de la farine spécial Pain Maison de Francine avec le pétrissage en MAP et la cuisson au four. J'ai eu envie de refaire cette forme de pain très sympa...

Tarte Tatin aux poires

dessert, poires, tarte, tatin

02.04.2014 …

Par ghislaine17

TARTE TATIN AUX POIRES Source : site spécial tatin - 1 pâte brisée - 1 kg de poires - 100 g de sucre (voir Obs.) - 40 g de beurre Pour le caramel : - 100 g de sucre - 9 cl d'eau Placer le sucre dans une casserole épaisse (qui permettra une chaleur diffuse...

Financiers

financiers, petits gâteaux

02.04.2014 …

Par ghislaine17

FINANCIERS Source : site Marmiton J'ai repris la même recette que mes financiers ICI et j'ai divisé les ingrédients car je n'avais que 2 blancs d'oeufs à utiliser. Pour environ 12 financiers faits dans des moules à madeleines : 2 blancs d'oeufs 25 g de...

Noix de pétoncles à la portugaise

coulis de tomate, crème, fruit de mer, jaunes d'oeufs, noix de pétoncles, plat

02.04.2014 …

Par ghislaine17

NOIX de PÉTONCLES à la PORTUGAISE Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 2 grosses échalotes 1 CS d’huile d’olive 500 g de noix de pétoncles surgelées 1 CS de persil haché ½ briquette de coulis de tomate (100 g) 2 jaunes d’oeufs 20 cl de crème...

Poisson à la galicienne

cabillaud, colin, espagnol, huile d'olive, julienne, plat, poisson blanc, pomme de terre, tomates

23.03.2014 …

Par ghislaine17

POISSON A LA GALICIENNE Source : Fiche d'un ancien magazine Information notée avec la recette : Galice, région au nord-ouest de l'Espagne où le poisson est roi ! La coutume est de faire macérer le poisson dans le citron avant de le cuire au four sur un...

Tarte d'antan

crème, dessert, pâte feuilletée, pomme, raisins secs, tarte, WW

22.03.2014 …

Par ghislaine17

TARTE D'ANTAN Source : ancienne recette WW Pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée 3 ou 4 pommes 40 g de raisins secs 2 CS de rhum 20 cl de crème fraîche à 5% (j'ai mis à 15%) 2 oeufs 30 g de sucre roux (j'ai mis 50 g) rajout d'un sachet de sucre vanillé...

Flan au crabe

crabe, entrée, flan, terrine

15.03.2014 …

Par ghislaine17

FLAN AU CRABE Source : Fiche de mon classeur Pour 8 personnes : 200 g de chair de crabe en boîte (de qualité - voir Obs.) 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 CS de maizena 1 cc de paprika sel, poivre Egoutter le crabe. Faire chauffer le lait...

Poulet Basquaise

basquaise, poulet, viande, WW

14.03.2014 …

Par ghislaine17

POULET BASQUAISE (à ma façon) Source : Fiche de mon classeur et également ancienne recette WW Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,5 kg en morceaux (perso : 1 barquette de 6 cuisses - haut et dos séparés) 5 cl d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 100...