blog de cuisine
CAKE AU CITRON ET A LA CREME FRAICHE Source : Blog Recettes de Hanane 3 œufs 180g de sucre ... j'ai mis 140 g 8 cl d’huile ... j'ai mis 5 cl 4 CS de crème fraiche épaisse ... j'ai mis du 15% jus et zeste d'1 citron ... je n'ai pas mis le zeste 150g de...
PIZZA SOLEIL Source : idée sur le blog Maryse et Cocotte ... Blog Paprikas ... Blog 123Gourmand Recette revue à ma façon avec des rouleaux de pâtes à pizza du supermarché (et non pas fait "maison") voir Obs.** - 2 pâtes à pizza rondes- 20 cl de coulis...
CREME VANILLEE A L'ABRICOT Source : Fiche d'un magazine Pour un grand moule de 1,4 l ou 6 petits de 25 cl : 450 g d'abricots pas trop mûrs 2 sachets de sucre vanillé 40 g d'amandes effilées 75 cl de lait 4 gros oeufs ... j'ai mis 5 moyens 80 g de sucre...
LASAGNES AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS Source : blog La cuillère aux mille délices" Pour 6 personnes : 10 feuilles de lasagne ... j'ai compté 12 pour mon plat 400 gr de mélanges forestiers ... j'ai mis des champignons de Paris 200 gr de lardons 100 gr de...
Gâteau moelleux et léger aux pommes Source : Blog MamieCaillou (Gâteau-flan aux pommes) ... titre/recette légèrement revus à ma façon Pour un moule de 20x20cm ... j'ai utilisé un moule façon charlotte un peu large et bas : 4 pommes ... j'ai mis 5 petites...
MUFFINS LAPIN DE PAQUES Source : Blog C'est maman qui l'a fait et Blog Gateaux and co Pour 12 muffins : 140 g de farine 110 g de sucre en poudre ... j'ai mis 100 g 90 g de beurre bien mou ... j'ai mis 60 g de margarine 90 g de lait à température ambiante...
PORC AU CITRON Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 1 roti de porc filet d'environ 1,2 kg 1 oignon 2 citrons 25 cl de vin blanc ... j'ai mis du Muscat 20 cl d'eau chaude + 1 cube de bouillon de volaille 3 CS de farine 1 CS de curry en...
Beignets au four Source : Blog C'est Nathalie qui cuisine et Blog Plaisirs de la maison Pour env. 10 beignets selon l'épaisseur et les emportes-pièces ... perso, j'ai fait 12 beignets 320 gr de farine 1 sachet de levure Briochin 12 cl de lait + un peu...
Mouton brioché Source : exemple de la façon du blog Sucre en grain et d'un blog russe Pour un mouton qui fera environ la grandeur d'une plaque à pâtisserie : 350 g de farine 1 sachet de levure pour boulangerie 1 pincée de sel 40 g de sucre 1 sachet de...
PETIT BAVAROIS A LA FRAISE ET FROMAGE BLANC Source : d'après une recette du Blog de Hanane "Bavarois framboisier au fromage blanc" Dessert déjà fait et très apprécié, voir ici ... je l'ai donc refait mais avec des modifications pour avoir 4 petits bavarois...
Vol au vent aux crevettes et aux moules Source : D'après une idée du blog Délicieusement simple - recette revue à ma façon Pour 6 vols au vent : (*) 6 croûtes pour vol au vent 200g de crevettes cuites et décortiquées 400g de moules cuites surgelées 1...
Gratin de chou-fleur et jambon Source : Recette WW initialement appelée "tarte" ... j'ai fait à ma façon sans pâte feuilletée d'où mon nouveau titre "gratin" Pour 6 à 8 personnes : 1 petit chou-fleur 4 tranches de jambon dégraissé et découenné 4 oeufs...
Tarte suisse Source : Blog CroquantFondantGourmand - recette légèrement revue à ma façon Pour un moule à tarte de 26 cm : 4 pommes2 gros œufs70 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé50 g de margarine + pour le moule100 g de farine1,5 cc de levure...
Clafoutis de potiron au curry Blog de Laure popotte et cocotte - recette revue à ma façon Pour 6 personnes : - 600 g de dés de potiron cuit (soit environ 1,100 kg à l'achat)- 4 oeufs- 30 cl de crème liquide- 50 g de farine- 1cc de curry- rajout d'une...
Brochettes de St Jacques et crevettes - sauce marinade Source : Site Croquons la vie Pour 4 personnes ... perso, j'ai servi pour 2 personnes en plat principal : 8 belles noix de saint jacques ... pour moi, avec corail 12 crevettes roses décortiquées ......
Croustillants de poulet Source : fiche de mon classeur Une idée originale : la semoule remplace la chapelure ! Pour 4 personnes : 250 g de couscous ... j'ai pris 1 paquet Epices du monde Tipiak de l'eau bouillante4 belles escalopes de blanc de poulet50...
Tranches d'agneau à la sauce méridionale Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes : 4 tranches d'agneau dans le gigot 1/2 cube de bouillon de boeuf délayé dans 20 cl d'eau 4 échalotes 1 gousse d'ail pelée ... j'ai pris mon flacon d'ail en poudre...
Porc au pruneaux-pommes de terre et son coulis de tomate Source : ancienne recette WW et revue à ma façon Pour 4 personnes .... pour 6 personnes avec mes ingrédients - 600 g de rôti de porc dans le filet (sans barde) ... pour moi un rôti dans la longe...
Galette des rois Noisette-Chocolat Source : Blog CuisineDamour - recette un peu revue à ma façon Pour info 1 : j'ai divisé tous les ingrédients par 2 afin d'avoir une demi-galette pour 4 parts Pour une galette normale de 8 parts : 2 rouleaux de pâte feuilletée125...
Satay de poulet et vermicelles de riz Source : Recette, fiche d'un magazine .... Sauce Satay, du site 750g.com Pour 6 personnes : Pour les brochettes : 600 g de blancs de poulet 3 bâtons de citronnelle coupés en deux dans la longueur ... perso, 6 pics...
Bisque de Homard aux crevettes flambées au whisky Source : Site CuisineAZ - recette initiale avec gambas ... mais revue à ma façon Pour info, cette recette peut être considérée : soit comme un gratin du fait que les mini-cocottes passent au four pour...
Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés Source : Blog Kaderick-en-kuizinn - recette initiale avec feuilles de brick et revue à ma façon avec feuilletés individuels Pour 4 feuilletés : 4 feuilletés individuels4 petites pommes90 g de brisures...
Gratin de poisson aux légumes Source : Site CuisineActuelle -- recette revue à ma façon Pour 4 personnes .... voir pour 5 ou 6 personnes (lire Observation) 500 g de poisson blanc ... pour moi, 4 parts de cabillaud 500 g de julienne de légumes surgelées...
Gâteau chocolat en petits sapins de Noël Source : d'après une idée du Site Momes.net et du Site Odélices ... et fait à ma façon Pour un moule à manqué de 24 à 26 cm et pour 8 parts : pour le gâteau :1 tablette de 170 g de chocolat au lait dessert50 g...
VIN CHAUD "MAISON" Source : site 750g et site Journal des femmes ... recette revue un peu à ma façon Pour 4 verres d'environ 12 cl chacun : 50 cl de vin rouge 80 g de cassonade 2 cc de rhum 1 orange (1 moitié en jus, 1/4 en morceaux, 1/4 en tranches)...
