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• Soles à la sauce crémeuse persil, échalote, moutarde

  06 avril 2020 ( #creme, #échalote, #moutarde, #persil, #poisson, #sauce, #sole )

  Soles à la sauce crémeuse persil, échalote, moutarde Source : Site CuisineJournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes : 2 belles soles 1 petite boîte de champignons de Paris miniatures 15 cl de crème liquide 1 ou 2 échalotes...

• Saumon à la normande en papillote

  23 mars 2020 ( #carotte, #cidre, #crème, #oignon, #papillote, #pomme, #saumon )

  Saumon à la normande en papillote Source : Très ancienne fiche oubliée dans mon classeur et retrouvée par hasard Pour 4 personnes : 4 parts de saumon ... 2 gros pavés coupés en 2 2 pommes ... des Golden 2 oignons 3 carottes 4 cc de persil haché 8 CS de...

• St Jacques à la crème de corail

  23 janvier 2020 ( #corail, #courgette, #crème, #échalote, #riz, #sauce, #st jacques )

  St Jacques à la crème de corail Source : SiteMarieClaire ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 8 belles noix de Saint-Jacques avec corail 1 échalote 1 courgette 15 cl de crème liquide de l'huile d'olive sel, poivre en accompagnement...

• Galettes des rois individuelles

  11 janvier 2020 ( #galette, #individuelle, #oeuf, #pâte feuilletée, #poudre d'amande, #roi, #sucre )

  Galettes des rois individuelles Source : BlogLesPetitesLoutres ... recette revue légèrement à ma façon Pour 4 petites galettes : 1 pâte feuilletée du commerce ... peut-être 2 pâtes ou faire des ronds assez petits (** voir explication dans le paragraphe)...

• Tarte aux prunes

  21 octobre 2019 ( #crème, #feuilletée, #oeuf, #pate, #prunes, #quetsches, #tarte )

  Tarte aux prunes Source : Blog PlaisirsDeLaMaison ... recette revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée du commerce 400 g de quetsches ... 1 sachet de 500 g du jardin et au congélateur 15 cl de crème fraîche liquide entière ... j'ai mis 20...

• Cabillaud à la sauce crémeuse balsamique

  28 août 2019 ( #balsamique, #cabillaud, #champignons, #crème, #Muscat, #poisson, #sauce )

  Cabillaud à la sauce crémeuse balsamique Source : Blog Yumelise ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud 2 belles échalotes 1 filet d'huile d'olive 12 cl de Muscat (ou vin blanc) 2 cl de vinaigre balsamique 1...

• Tarte aux Prunes & Mirabelles

  19 août 2019 ( #mirabelles, #oeufs, #pate feuilletée, #poudre d'amande, #prunes, #sucre, #tarte )

  Tarte aux Prunes & Mirabelles Source : Site Gourmand.ViePratique - Recette de Cyril Lignac ... légèrement revue à ma façon 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de mirabelles 250 g de prunes rouges 80 g de margarine 60% 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100...

• Pizza Reine (Jambon, Champignon, Mozzarella)

  22 août 2019 ( #champignon, #coulis, #jambon, #mozzarella, #olive, #pizza, #tomate )

  Pizza Reine (Jambon, Champignon, Mozzarella) Source : Site Galbani ... recette revue un peu à ma façon Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza du commerce ou fait maison ( voir ma pâte à pizza maison ICI ) 1 petite brique de coulis de tomate au basilic 4 tranches...

• Verrines à l'avocat, surimi, mozzarella, tomate, oeuf

  17 mai 2019 ( #avocat, #mozzarella, #oeuf, #surimi, #tomate, #verrine, #vinaigrette )

  Verrines à l'avocat, surimi, mozzarella, tomate, oeuf Source : Blog RecettesdeML Pour info, la recette de la Source était une garniture de muffin anglais ... j'ai gardé l'idée des ingrédients mais pour des verrines et avec des portions un peu plus avantageuses....

• Cake renversé à la banane caramélisée

  23 mars 2019 ( #amande, #banane, #cake, #caramel, #crème, #sucre, #vanille )

  Cake renversé à la banane caramélisée Source : Blog Miamponpon 1 moule à cake (le mien : 26 cm de longueur) 2 belles bananes pâte: 2 oeufs 100 g de sucre semoule 2 cc d'arôme vanille 7 cl d'huile ... j'ai mis 5 cl 1 CS de crème fraîche 120 g de farine...

• Cabillaud sauce chorizo & poivron rouge

  03 mars 2019 ( #blanc, #cabillaud, #chorizo, #creme, #poisson, #poivron, #rouge )

  Cabillaud sauce chorizo & poivron rouge Source : Blog AuxMilleDelices ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 parts de cabillaud (ou autre poisson blanc)5 cl de vin blanc10 cl de crème fraîche épaisse ... j'ai mis 15 cl épaisse à...

• Mont d'Or au four

  19 février 2017 ( #charcuterie, #d'or, #four, #jambon, #mont, #pain, #pomme de terre )

  Mont d'Or au four Source : Blog LeauALaBouche Pour 2 ou 3 personnes : 1 Mont d'Or de 500 g environ 5 cl de vin blanc sec (voir *) Pour le service : du pain un peu rassis coupé en gros dés quelques pommes de terre épluchées et coupées en gros dés quelques...

• Cassolettes de St Jacques et Crevettes à la Bisque de Homard et Armagnac

  04 janvier 2017 ( #bisque, #cassolette, #cognac, #crème, #crevettes, #homard, #st jacques )

  Cassolettes de St Jacques et Crevettes à la Bisque de Homard et Armagnac Source : Blog MagaliCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes ... ou pour 6 avec mes changements (voir Obs.) 16 noix de st jacques ... les miennes étant toutes...

• Hot-dog d'Halloween

  04 novembre 2018 ( #fromage, #halloween, #hot-dog, #ketchup, #knacki, #râpé, #saucisse )

  Hot-dog d'Halloween Source : Site Recettes.net Pour 6 personnes : 6 saucisses de Strasbourg "Knacki" 6 petits pains à Hot-dog rajout d'1 sachet râpé mozarella/emmental du Ketchup Faire cuire les saucisses 5 min dans de l'eau bouillante puis les égoutter....

• Bavarois poire-chocolat-spéculoos

  30 novembre 2018 ( #bavarois, #chocolat, #creme, #gelatine, #poire, #speculoos, #sucre )

  Bavarois poire-chocolat-spéculoos Source : Blog RecetteHanane Pour 4 personnes ... voir même pour 5 : Pour la base : 200 g de spéculoos 40 g de beurre mou (ou comme moi de la margarine 60%) Pour la mousse aux poires : 200 g de poires au sirop 20 cl de...

• Pizza Halloween

  04 novembre 2018 ( #cheddar, #halloween, #jambon, #mozzarella, #oeuf, #olive, #pizza )

  Pizza Halloween Source : Blog MaCuisineAuFilDeMesIdées ... recette légèrement revue à ma façon Pour 1 pizza : (perso, j'ai fait 2 pizzas donc le double des ingrédients) 1 pâte à pizza ronde du commerce du coulis de tomates en berlingot ou en tube 1 tranche...

• Poulet aux champignons et lardons à la crème

  09 août 2018 ( #champignon, #creme, #échalote, #lardon, #poulet, #viande, #vin blanc )

  Poulet aux champignons et lardons à la crème Source : Blog MaCuisineAuFilDeMesIdees ... recette légèrement revue à ma façon Pour 3 personnes ... voir même pour 4 personnes : 3 blancs de poulet (env. 500g) 2 ou 3 échalotes 150 g de lardons fumés 250 g...

• Couronne feuilletée tomate-jambon-comté

  01 août 2018 ( #comté, #couronne, #feuilletée, #jambon, #olive, #pate, #tomate )

  Couronne feuilletée tomate-jambon-comté Source : Blog LaCuisineDeMireille ... merci Mireille pour ta recette sympa mais un peu revue à ma façon Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée ronde du commerce1 petit boîte de chair de tomates au basilic150g de petits...

• Soleil feuilleté aux pommes, raisins secs et pignons de pin

  01 mars 2018 ( #pate, #pignon, #pin, #pomme, #raisin sec, #soleil, #tarte )

  Soleil feuilleté aux pommes, raisins secs et pignons de pin Source : Blog DelicesdeMimm ... légèrement revue à ma façon Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée du commerce 3 pommes golden 2 CS de beurre 2 CS de sucre de canne 3 CS bombées de raisins...

• Cuajada au yaourt

  21 août 2017 ( #beurre, #cuajada, #farine, #lait, #oeuf, #sucre, #yaourt )

  Cuajada au yaourt Source : Blog Fatisserie La cuajada, dessert typique du Pays Basque espagnol , est traditionnellement confectionnée avec du lait de brebis, mais le résultat est très satisfaisant avec du lait de vache et du yaourt. La cuajada ressemble...

• Quiche au thon et tomates

  17 novembre 2017 ( #crème, #feuilletée, #lait, #pate, #quiche, #thon, #tomate )

  Quiche au thon et tomates Source : recette de mon classeur Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 grande boîte de thon ou 2 moyennes 2 ou 3 tomates 100 g de gruyère 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 15% 3 CS de lait 2 CS de moutarde sel et poivre Placer...

• Pizza au jambon cru, tomate, mozzarella, olive

  16 juillet 2017 ( #fromage, #jambon, #mozzarella, #olive, #pate, #pizza, #tomate )

  Pizza au jambon cru, tomate, mozzarella, olive Source : Site UnJourUneRecette Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte à pizza ... du commerce ... ou fait maison - ma recette ICI 4 tranches de jambon cru ... j'ai mis du jambon d'Aoste 1 boule de mozzarella1...

• Pâtes sauce tomate et thon

  27 juin 2017 ( #oignon, #pâte, #sauce, #spaguettis, #thon, #tomate, #WW )

  Pâtes sauce tomate et thon Source : Recette WW Pour 2 personnes : 2 cc d'huile d'olive 1 gousse d'ail émincée ... j'ai mis de la poudre d'ail en flacon 1 petit oignon émincé 1/2 boîte de tomates concassées 1 petite boîte de thon nature (140 g égoutté)...

• Mirliton aux prunes

  02 avril 2017 ( #amande, #amaretto, #creme, #mirliton, #oeufs, #prunes, #sucre )

  Mirliton aux prunes Source : Blog PapillesEtPupilles ... recette légèrement revue à ma façon ... e t une manière d'écouler mon sac de prunes congelées de 2016 avant que la nouvelle récolte de cette année n'arrive. Pour 6 à 8 personnes : 1 moule à manqué...

• Poêlée de St Jacques & Crevettes, risotto au Crémant d'Alsace (ou champagne)

  31 décembre 2019 ( #bouillon, #champagne, #crémant d'alsace, #crevettes, #poêlée, #risotto, #st jacques )

  Poêlée de St Jacques & Crevettes, risotto au Crémant d'Alsace (ou champagne) Source : Fiche d'un supermarché et revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes (en plat principal) : 250 g de riz pour risotto 12 noix de St Jacques 16 crevettes roses 1 gros...