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• Gratin de quenelles, crevettes, surimi et champignons - sauce béchamel au vin blanc

  24 août 2015 ( #béchamel, #brochet, #champignons, #crevettes, #gratin, #quenelles, #surimi )

  Gratin de quenelles, crevettes, surimi et champignons - sauce béchamel au vin blanc Source : de moi ... inspiration en ouvrant le congélateur (quenelles, crevettes, bâtons de surimi) Pour 4 personnes : 4 belles quenelles de brochet 200 g de crevettes...

• Paupiettes de porc aux légumes, lardons et sauce crémeuse

  17 octobre 2016 ( #cocotte, #creme, #lardons, #paupiette, #porc, #sauce, #viande )

  Paupiettes de porc aux légumes, lardons et sauce crémeuse Source : Blog LaPtiteCuisineDisa ... recette faite à ma façon, ma liste d'ingrédients tient compte de mes changements Pour 6 personnes : 6 paupiettes de porc1 barquette de 200 g de lardons fumés...

• Pâté de Pâques

  05 avril 2015 ( #chair à saucisse, #oeufs, #pâques, #pâté, #pâte feuilletée, #salade, #veau )

  Pâté de Pâques Source : Recette revue à ma façon avec un peu de Cyril Lignac (Site Gourmand Magazine) et un peu de Cathy (Blog La cuisine de Cathy) J'ai noté ma recette avec mes changements (pour les originales, cliquer sur les liens des 2 sites) Pour...

• Brochettes de filet mignon aux nectarines

  08 août 2016 ( #brochette, #filet mignon, #marinade, #nectarine, #oignon, #poivron, #porc )

  Brochettes de filet mignon aux nectarines Source : d'après les exemples du Blog MamanEstEnHaut et du Site Paperblog (ChefNini) - Recette légèrement modifiée et faite à ma façon Pour 2 à 3 personnes ... environ 5 brochettes : 1 filet mignon de porc ......

• La galette du Roi Soleil

  19 janvier 2015 ( #amande, #chocolat, #épiphanie, #galette, #pépites, #roi, #soleil )

  LA GALETTE DU ROI SOLEIL (crème d'amande et pépites de chocolat) Source : Blog La dinette de Nelly Le nom et la forme de cette galette ont de suite attirer mon attention avec en prime une garniture en crème d'amande et pépites de chocolat ... non, je...

• Tourtes individuelles au poulet et champignons

  03 décembre 2020 ( #champignon, #crème, #feuilletée, #individuelle, #pate, #poulet, #tourte )

  Tourtes individuelles au poulet et champignons Source : Site Laurent Mariotte … recette revue à ma façon et pour 4 mini-cocottes Pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide entière 1 pâte feuilletée...

• Poulet cocotte "grand-mère"

  11 mai 2016 ( #champignons, #cocotte, #lardon, #pommes, #poulet, #terre, #WW )

  Poulet cocotte "grand-mère" Source : Ancienne recette WW et revue à ma façon Pour 4 personnes : 500g de blancs de poulet 1 kg de pommes de terre ... je trouve que 800g suffisent 60g de bacon coupé en lanières ... j'ai mis 100g de lardons fumés 1 boîte...

• Poulet Makhani (à l'indienne)

  22 avril 2016 ( #epices, #indienne, #poulet, #riz, #tomate, #veloute, #yaourt )

  Poulet Makhani (à l'indienne) Source : Blog JusteHistoireDeGouter Recette légèrement revue à ma façon, ma liste d'ingrédients tient compte de mes changements Pour 4 personnes : 600g de blanc de poulet 20g + 20g de beurre 1 oignon 1/2 cc de cannelle 1...

• Sauté de dinde au citron

  23 février 2015 ( #abricots secs, #champignons, #citron, #crème, #dinde, #lardons, #viande )

  Sauté de dinde au citron Source : Fiche de mon classeur et arrangée à ma façon Pour 6 personnes : env. 850 g de sauté de dinde 40 cl d'eau chaude 1 citron rincé et coupé en tranches le jus d'1/2 citron 1 oignon 3 cc de fond de volaille 1 cc de maizena...

• Haddock et Pommes de terre à la sauce crémeuse

  21 novembre 2014 ( #citron, #crème, #haddock, #persil, #plat, #poisson, #pomme de terre )

  Haddock et Pommes de terre à la sauce crémeuse Source : Blog "Le bruit du frigo" qui m'a donné l'idée de la sauce - recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 600 gr de haddock 4 grosses pommes de terre (ou 8 petites) 3 ou 4 feuilles de laurier 50 gr...

• Rouelle de porc en cocotte avec petits légumes et coulis de tomate

  03 octobre 2015 ( #cocotte, #coulis, #légumes, #plat, #porc, #tomates, #viande )

  Rouelle de porc en cocotte avec petits légumes et coulis de tomate Dans mon congélateur une rouelle de porc et du coulis de tomate fait maison ... mon imagination a fait le reste. Pour 6 personnes : 1 rouelle de porc d'environ 1,300 kg 1 gros oignon 2...

• Blancs de dinde aux poivrons et pois-chiches à la sauce tomate et miel

  05 octobre 2014 ( #dinde, #épices, #maroc, #miel, #pois chiches, #poivrons, #viande )

  Blancs de dinde aux poivrons et pois-chiches à la sauce tomate et miel Source : d'après une idée d'une ancienne recette WW "Blancs de dinde au miel" et revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 blancs de dinde 3 échalotes 1 CS d'huile d'olive 2 CS d'herbes...

• Cuisse de dinde aux girolles et marrons, sauce crémeuse au Crémant d'Alsace

  26 décembre 2015 ( #champagne, #crémant d'Alsace, #cuisse, #dinde, #girolles, #marrons, #sauce )

  Cuisse de dinde aux girolles et marrons, sauce crémeuse au Crémant d'Alsace Source : Fiche d'un supermarché - recette initiale avec pintade et champagne ... et revue à ma façon Pour 4 personnes : une belle cuisse de dinde 1 boîte de marron au naturel...

• Rillettes de sardine à la moutarde à l'ancienne et à la ciboulette

  05 septembre 2014 ( #ciboulette, #entrée, #fromage frais, #moutarde, #rillettes, #sardines, #st moret )

  Rillettes de sardine à la moutarde à l'ancienne et à la ciboulette Source : Blog Les recettes d'amandine Ingrédients pour 1 boîte de filets de sardine, soit pour une entrée de 4 personnes (perso, j'ai fait 2 boîtes, j'ai donc doublé mes doses) 1 boîte...

• Saucisses Diots aux lentilles

  23 mars 2015 ( #carotte, #diots, #lentilles, #oignon, #persil, #plat, #saucisses )

  Saucisses Diots aux lentilles Source : Site 750g - Chef Damien Pour 4 personnes : 4 saucisses Diots 300g de lentilles vertes du Puy en Velay 5 cl d'huile d'olive 1 oignon 1 ou 2 carottes sel, poivre 1 poignée de persil haché rajout perso : 1 verre de...

• Cuisse de dinde en croûte de pain d'épices

  27 décembre 2018 ( #cuisse, #dinde, #épices, #girolle, #marron, #miel, #pain )

  Cuisse de dinde en croûte de pain d'épices Source : Site Cuisine.journaldesfemmes ... recette pour chapon mais revue à ma façon Pour 4 à 6 personnes suivant la taille de la cuisse de dinde : 1 belle cuisse de dinde 1 boîte de marrons au naturel 1 bocal...

• Mini-cocottes de fruits de mer

  25 juin 2014 ( #champignons, #crevettes, #fruits de mer, #mini cocotte, #pétoncles, #plat, #quenelles )

  MINI-COCOTTES DE FRUITS DE MER J'ai repris une recette déjà faite et appréciée (en 2009 je signais Ghislaine58) voir ici ... je l'ai modifiée légèrement pour cette fois-ci. Ma liste d'ingrédients tient compte de ces changements. Pour 4 ... voir 6 personnes...

• Cake aux poivrons et jambon

  20 février 2014 ( #cake, #jambon, #jaune, #poivrons, #rouge, #vert, #vin blanc )

  CAKE AUX POIVRONS ET AU JAMBON Source : Site Meilleur du chef.com 12 cl de vin blanc sec 2 CS d'huile d'olive 4 œufs 150 g de farine 100 g de gruyère rapé 1 sachet de levure 150 g de dés de jambon 150 g de poivrons (vert,rouge) sel, poivre Préchauffer...

• Blanquette de lapin au vin blanc

  05 janvier 2014 ( #blanquette, #citron, #crème, #lapin, #plat, #viande, #vin blanc )

  Blanquette de lapin au vin blanc Source : Fiche d'un ancien magazine revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin en morceaux 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille (j'ai mis 2 cc de fond de volaille) 1 oignon 2 gousses d'ail (j'ai mis quelques...

• Blinis au potimarron

  03 décembre 2013 ( #beurre, #blanc, #blinis, #farine, #fromage, #oeufs, #potimarron )

  BLINIS AU POTIMARRON Source : blog Les recettes de l'alsacienne Pour 6 personnes soit 12 blinis : 800 g net de potimarron coupé en morceaux 4 oeufs 200 g de fromage blanc 150 g de farine 50 g de beurre fondu de la noix de muscade du sel et du poivre Retirer...

• Saucisses "momies" d'Halloween

  29 octobre 2013 ( #feuilletée, #four, #halloween, #momies, #moutarde, #pate, #saucisse )

  Saucisses "momies" d'Halloween Source : Blog Passion culinaire de Minouchka 1 pâte feuilletée environ 8 saucisses (6 pour moi) 1 jaune d'œufUn peu de moutarde ou de mayonnaise Etaler la pâte et tailler des bandes d'environ 1 cm Enrouler les bandes autour...

• Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix

  28 février 2014 ( #chavignol, #crottin, #entrée, #lardons, #noix, #salade, #toast )

  Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix Source : de moi Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie complet 2 crottins de Chavignol 2 petites barquettes de lardons fumés allumettes une salade de la vinaigrette quelques...

• Clafoutis de la mer

  23 août 2013 ( #chapelure, #crème, #fruits de mer, #guyère, #lait, #maizena, #râpé )

  CLAFOUTIS DE LA MER Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 480 g de fruits de mer mélangés surgelés (perso : reste de sachet de pétoncles et de moules) 2 oeufs (jai mis 3) 50 cl de lait écrémé (j'ai mis 30 cl) 10 cl de crème fraîche 15% (j'ai...

• Rôti d'agneau aux poivrons et tomates

  20 juillet 2014 ( #agneau, #gigot, #plat, #poivrons, #roti, #tomates, #viande )

  Rôti d’agneau aux poivrons et tomates Source : Anne du blog Papilles et Pupilles - recette revue à ma façon Tout en gardant l'idée de la recette d'Anne, j'ai fait à ma "sauce" avec les ingrédients de la maison (pour la recette originale, voir le lien...

• Curry de poulet minute

  28 février 2014 ( #curry, #lait de coco, #poulet, #tomate, #viande, #volaille, #WW )

  CURRY DE POULET MINUTE Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet soit 600g1 petit oignon10 cl de pulpe de tomates (berlingot Tomacoulis)10 cl de lait de coco2 cc de curry2 cc de margarine 60%sel, poivre Dans une poêle, faire revenir...