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• Oeuf cocotte à la normande

  01 juin 2016 ( #camembert, #cocotte, #crème, #jambon, #oeuf, #pomme de terre )

  Oeuf cocotte à la normande Source : Idée donnée par ma belle-soeur ... et revue à ma façon Pour 2 personnes : 2 oeufs 4 cc de crème fraîche épaisse (15%) 2 tranches de camembert coupées dans la longueur sel, poivre rajout perso : 1 tranche de jambon coupée...

• Gratin de pommes de terre et cervelas au Camembert

  05 mai 2019 ( #camembert, #cervelas, #crème, #gratin, #lait, #pomme de terre )

  Gratin de pommes de terre et cervelas au Camembert Source : mon idée "façon Tartiflette" mais avec les ingrédients du moment Pour 4 personnes : env. 700 g de pommes de terre 200 g de cervelas 1 Camembert 15 cl de crème fraîche épaisse 15% 5 cl de lait...

• Brochettes de crevettes et ananas en marinade et cuites à la plancha

  26 septembre 2017 ( #ananas, #brochettes, #crevettes, #marinade, #sésame, #soja )

  Brochettes de crevettes et ananas en marinade et cuites à la plancha Source : Blog AuxDélicesDeFab ... recette revue légèrement à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 300 g de crevettes roses cuites 2 gousses d'Ail pilées ... j'ai mis 1 cc de...

• Nid Croque-Madame

  23 mars 2017 ( #creme, #croque, #jambon, #madame, #nid, #oeuf )

  Nid Croque-Madame Source : Site Demotivateur Pour 2 personnes en plat principal : 4 tranches de pain de mie sans croûte4 œufs4 cc de crème fraîche épaisse1 tranche de jambondu parmesan râpé ou du gruyère râpésel, poivreen accompagnement : de la saladepour...

• Gambas marinées et grillées au lait de coco, curry, citron et aneth

  09 juin 2014 ( #barbecue, #curry, #gambas, #gril, #lait de coco, #plat )

  Gambas marinées et grillées au lait de coco, curry, citron et aneth Source : magazine yummy n°3 (la cuisine des vacances 2) - recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 24 gambas (soit 6 par assiette) 1 brique de 20 cl de lait de coco 1 citron 3 cc de...

• Croque-Monsieur Banane et Nutella

  19 février 2014 ( #banane, #chocolat, #croque, #dessert, #gouter, #nutella )

  CROQUE-MONSIEUR BANANE ET NUTELLA Source : Blog Un siphon fon fon de Ladymilonguera et Blog Gateaux and co de Bree Pour 2 personnes : 4 tranches de brioche 1 banane du Nutella Tartiner généreusement de pâte à tartiner Nutella l'intérieur des tranches...

• Filets de merlan et sauce crémeuse aux tomates, crevettes et champignons

  04 avril 2016 ( #champignons, #crème, #crevettes, #merlan, #sauce, #tomates )

  Filets de merlan et sauce crémeuse aux tomates, crevettes et champignons Source : J'ai beaucoup hésité entre ces 2 recettes sur le Blog Unsiphonfonfon et sur le Blog ChezPatchouka ... j'ai donc fait un mélange des 2 en composant à ma façon. Mes ingrédients...

• Verrine de foie gras en crumble de pain d'épices

  01 mai 2014 ( #compote, #entrée, #fête, #foie gras, #pain d'épices, #verrine )

  VERRINE DE FOIE GRAS EN CRUMBLE DE PAIN D'EPICES Source : Blog Les gourmandises de Sylvie Pour 6 verrines : environ 9 CS de compote de pommes avec morceaux environ 90 g de pain d'épices 180 g de foie gras entier mi-cuit Couper le foie gras en dés. Retirer...

• Saint-Jacques sur lit de poireau et sauce crémeuse au Muscat

  28 janvier 2018 ( #crème, #jacques, #muscat, #persil, #poireau, #saint )

  Saint-Jacques sur lit de poireau et sauce crémeuse au Muscat Source : CuisineJournalDesFemmes ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 8 grosses noix de St Jacques (dans mon congel, 1 barquette de 9 noix)30 g de beurre1 gros poireau10...

• Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde

  23 janvier 2014 ( #cabillaud, #crème, #gratin, #moutarde, #poireaux, #poisson )

  Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 560 g de filet de cabillaud le jus d'½ citron 3 blancs de poireaux Pour la sauce : 1 CS de moutarde forte 10 cl de crème fraîche liquide allégée...

• Mijoté de porc à la tomate et moutarde

  27 novembre 2017 ( #moutarde, #olive, #porc, #tomate, #viande, #vin blanc )

  Mijoté de porc à la tomate et moutarde Source : Fiche d'un supermarché ... recette revue légèrement à ma façon Pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de porc 1 gros oignon épluché et émincé 1 boîte de tomates pelées ... perso, 1 barquette de 600 g de tomates...

• Coupes "Tiramisu" à la poire

  13 février 2018 ( #biscuit, #coupe, #cuillere, #mascarpone, #poire, #tiramisu )

  Coupes "Tiramisu" à la poire Source : Blog LaPopotte de PB ... recette revue à ma façon Pour 6 coupes ou verrines: 1 pot de mascarpone (250g)1 sachet de sucre vanillé2 oeufs1 pincée de sel60 g de sucre en poudre1 grosse boite de poires au sirople jus...

• Emincé de volaille sauce citron et persil

  11 novembre 2014 ( #citron, #crème, #persil, #poulet, #riz, #volaille )

  Emincé de volaille, sauce citron et persil Source : Fiche des produits Maggi et légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille ... pour moi, du poulet 4 cc de fond de volaille 1 gros oignon jus et zeste d'1/2 citron 2 CS de crème...

• Confiture de cerises "Coeur de pigeon"

  27 juin 2013 ( #cerise, #citron, #coeur, #confiture, #pigeon, #sucre )

  CONFITURE DE CERISES "COEUR DE PIGEON" Cerise à la robe jaune-rose et brillante. Chair blanche ferme et sucrée. Je ne connaissais pas cette variété de cerises ... un ami du village nous ayant gentiment donné 2 cagettes de ce fruit, j'ai gardé un saladier...

• Terrine de saumon

  03 mai 2013 ( #crème, #entree, #fête, #oeufs, #saumon, #terrine )

  TERRINE DE SAUMON Source : exemples vus sur les Forums de Supertoinette et La cuisine au coin du feu Suivant les recettes, les ingrédients sont les mêmes mais les doses changent. De plus certains préparent la terrine avec le poisson cru et d'autres le...

• Pommes de terre aux lardons et reblochon, champignons à la crème

  21 février 2018 ( #champignon, #crème, #lardon, #persil, #pomme de terre, #reblochon )

  Pommes de terre aux lardons et reblochon, champignons à la crème Source : Blog Les Mandises de Céline ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes : 4 pommes de terre moyennes 150 g de Reblochon 100 g de lardons fumés allumettes 20 cl de crème fraîche...

• Sunday choco-caramel

  20 juillet 2014 ( #amandes, #crème glacée, #dessert, #glace, #mars, #vanille )

  SUNDAY CHOCO-CARAMEL Source : Fiche d'un magazine Pour 4 coupes à glace : 1/2 litre de crème glacée à la vanille 3 barres de Mars 3 CS de crème liquide 2 CS d'amandes effilées de la crème fouettée en bombe Répartir 2 ou 3 boules de glace vanille dans...

• Jarret de porc braisé au cidre

  13 janvier 2018 ( #cidre, #frite, #jarret, #oignon, #porc, #viande )

  Jarret de porc braisé au cidre Source : Site Marmiton ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 gros jarret de porc d'1 kg .... perso, 2 jarrets de porc fumés de 700 g chacun 2 gros oignons épluchés et émincés50 cl de cidre douxsel, poivre ......

• Lotte au curry

  03 mai 2013 ( #crème, #curry, #lotte, #poisson, #sauce, #vin blanc )

  Lotte à la sauce curry N'ayant pas trop envie de cuisiner en cette période d'été, je me suis aperçue que je n'avais plus de recette de poisson en réserve sur mon blog ... j'ai donc cherché dans mes archives et j'ai remonté cette vieille recette de 2007...

• Les souris et leur morceau de gruyère (trompe-l'oeil au chocolat)

  31 mars 2015 ( #blanc, #chocolat, #lait, #oeuf chocolat, #souris, #trompe l'oeil )

  Les souris et leur morceau de gruyère (trompe-l'oeil au chocolat) Source : Blog de Sophie "Turbigo-Gourmandises" Pour Pâques, Noël, ou n'importe quand ... un petit délire sympa à faire !!!! Perso, j'ai réajusté les doses trouvant que c'était suffisant...

• Gâteau Cimetière d'Halloween

  01 novembre 2017 ( #biscuits, #chocolat, #décor, #ganache, #gateau, #halloween )

  Gâteau Cimetière d'Halloween Source : Blog AmandineCooking et le Blog LaMainALaPate Pour un moule rectangulaire de 27x20cm (8 à 10 parts) : Pour le gâteau : 10 cl de lait ... j'ai mis 15 cl 10 cl d'huile neutre ... j'ai mis 5 cl 10 cl d'eau140 g de beurre...

• Flan de macédoine

  11 avril 2015 ( #crème, #entrée, #flan, #macédoine, #mayonnaise, #oeuf )

  Flan de macédoine Source : Site Journal des femmes (de Laurence Leclerc) Pour 6 petits flans : 1 petite boîte de macédoine de légumes (265 g poids net égoutté) 2 œufs ... j'ai mis 3 oeufs moyens 10 cl de crème fraîche épaisse 60 g de gruyère râpé sel,...

• Charlotte de Quenelles et Mousse de St Jacques - Sauce au fond de veau, vin blanc et échalotes

  20 août 2017 ( #cercle, #charlotte, #creme, #individuel, #quenelle, #st jacques )

  Charlotte de Quenelles et Mousse de St Jacques - Sauce au fond de veau, vin blanc et échalotes Source : Mélange de 2 idées : Blog MignardiseAndCo (charlotte) - Blog CuisinerToutSimplement (sauce) Pour 6 cercles individuels en entrée ... * perso, voir...

• Gros biscuits Amaretti

  05 septembre 2017 ( #amande, #amaretti, #amaretto, #biscuits, #blanc, #oeuf )

  Gros biscuits Amaretti Source : Site Laurent Mariotte-TF1-Petits plats en équilibre ... recette revue à ma façon * * Je voulais utiliser 3 blancs d'oeufs du congélateur et avoir des biscuits plus épais, j'ai donc un peu modifié les portions. Pour 10 à...

• Velouté de potiron

  03 mai 2013 ( #crème, #lait, #pomme de terre, #potage, #potiron, #velouté )

  VELOUTE DE POTIRON Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 800g de potiron 200g de pommes de terre 50cl de lait écrémé 50cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 CS de crème fraiche 15% sel, muscade Une fois les légumes lavés,...