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• Gratin de pommes de terre et cervelas au Camembert

  05 mai 2019 ( #camembert, #cervelas, #crème, #gratin, #lait, #pomme de terre )

  Gratin de pommes de terre et cervelas au Camembert Source : mon idée "façon Tartiflette" mais avec les ingrédients du moment Pour 4 personnes : env. 700 g de pommes de terre 200 g de cervelas 1 Camembert 15 cl de crème fraîche épaisse 15% 5 cl de lait...

• Lotte au curry

  03 mai 2013 ( #crème, #curry, #lotte, #poisson, #sauce, #vin blanc )

  Lotte à la sauce curry N'ayant pas trop envie de cuisiner en cette période d'été, je me suis aperçue que je n'avais plus de recette de poisson en réserve sur mon blog ... j'ai donc cherché dans mes archives et j'ai remonté cette vieille recette de 2007...

• Velouté de potiron

  03 mai 2013 ( #crème, #lait, #pomme de terre, #potage, #potiron, #velouté )

  VELOUTE DE POTIRON Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 800g de potiron 200g de pommes de terre 50cl de lait écrémé 50cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 CS de crème fraiche 15% sel, muscade Une fois les légumes lavés,...

• Verrines Fraise-Mascarpone

  13 juillet 2013 ( #biscuit, #fraise, #mascarpone, #oeuf, #sucre, #verrine )

  VERRINES FRAISE-MASCARPONE Source : Blog Pause Nature - recette revue légèrement à ma façon Pour 6 à 8 verrines (selon la taille du verre) : 250 gr de mascarpone 400 gr de fraises (en garder 6 ou 8 petites pour la déco) 3 oeufs 5 CS de sucre en poudre...

• Lapin à la sauce tomate et vin rouge

  01 novembre 2014 ( #lapin, #plat, #tomates, #viande, #vin rouge, #WW )

  Lapin à la sauce tomate et vin rouge Source : recette WW revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin d'environ 1,2 kg coupé en morceaux 1 kg de purée de tomates ... perso, mes tomates pelées du congel et écrasées grossièrement en purée 1 oignon émincé...

• Gateau Pirate

  18 juin 2013 ( #bateau, #biscuit, #bonbons, #chocolat, #gateau, #pirate )

  GATEAU PIRATE Source : idées prises grâce aux différents modèles des mamans du Forum des Gateaux Rigolos Pour faire le bateau : - un gateau qui ne s'effrite pas, genre quatre-quart ou yaourt - du chocolat au lait à dessert pour recouvrir Faire le gateau...

• Velouté de potiron aux marrons

  03 mai 2013 ( #boite, #crème, #marron, #potage, #potiron, #velouté )

  VELOUTE DE POTIRON AUX MARRONS Source : Recette WW revue à ma façon Pour 4 personnes : 500g de potiron 1 CS d'huile d'olive 4 CS de crème fraiche à 15% sel, poivre 100g de marrons au naturel Peler, épépiner et couper le potiron en cubes, les faire revenir...

• Mousse de citron sur coulis de fraise

  29 juin 2014 ( #citron, #coulis, #dessert, #fraises, #mousse, #verrine )

  MOUSSE DE CITRON SUR COULIS DE FRAISE Source : Fiche d'un magazine avec des framboises - recette revue à ma façon avec des fraises Ma petite astuce pour avoir des fraises à disposition pendant plusieurs mois : je profite en avril/mai des grandes promotions...

• Mousse d'asperge au saumon fumé

  27 mars 2016 ( #asperge, #cercle, #crème, #oeuf dur, #saumon fumé, #WW )

  Mousse d'asperge au saumon fumé Source : Fiche d'une ancienne recette WW + l'idée du montage façon bavarois sur le blog Thermominoux Pour 4 personnes : 300 g de pointes d’asperges en conserve 2 œufs durs 120 g de saumon fumé ... mon paquet faisait 140...

• Tiramisu aux meringues et fraises Tagada

  03 mai 2013 ( #fraises, #mascarpone, #meringue, #oeufs, #sucre, #tagada )

  TIRAMISU AUX MERINGUES ET FRAISES TAGADA Source : CuisineAZ.com Pour 6 Personnes : 500 g de mascarpone 1 paquet de fraises Tagada 6 petites meringues 6 oeufs (j'ai mis 5 oeufs) 75 g de sucre (j'ai mis 60g) Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Ajouter...

• Coupes "Tiramisu" à la poire

  13 février 2018 ( #biscuit, #coupe, #cuillere, #mascarpone, #poire, #tiramisu )

  Coupes "Tiramisu" à la poire Source : Blog LaPopotte de PB ... recette revue à ma façon Pour 6 coupes ou verrines: 1 pot de mascarpone (250g)1 sachet de sucre vanillé2 oeufs1 pincée de sel60 g de sucre en poudre1 grosse boite de poires au sirople jus...

• Pomme Melba

  07 octobre 2014 ( #chantilly, #dessert, #glace, #glace vanille, #pomme, #sauce chocolat )

  POMME MELBA Une idée gourmande pour finir 3 pauvres petites pommes esseulées dans la corbeille à fruits + quelques ingrédients trouvés dans ma cuisine et voilà le résultat !!! Pour 2 coupes à glace : 3 petites pommes Golden 1 noix de beurre 1 sachet de...

• Travers de porc caramélisés

  25 janvier 2015 ( #asiatique, #caramélisés, #plat, #porc, #travers, #viande )

  Travers de porc caramélisés Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes : 800 g de travers de porc 1 oignon 240 g de riz Marinade : 4 CS de miel liquide 2 CS de sauce soja 1 cc rase de gingembre en poudre 1 cc rase de cannelle en poudre 1 cc de fond...

• Poulet à l'ananas (actifry)

  13 juillet 2013 ( #actifry, #ananas, #cuillere, #poulet, #sauce, #soja )

  POULET A L'ANANAS Source : recette du livre de l'appareil Actifry et préparée avec la cuillère-dosette Actifry Pour 4 personnes : 600 g de blancs de poulet 1 cuillère de fécule sel, poivre 2 cuillères d'huile (tournesol) 1/2 cuillère de gingembre 1/2...

• Filet mignon de porc aux 2 pommes, cidre et lardons

  13 janvier 2019 ( #cidre, #filet, #lardon, #mignon, #pomme, #porc )

  Filet mignon de porc aux 2 pommes, cidre et lardons Source : Site CroquonsLaVie ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc d'environ 700g 200 g de lardons fumés 3 pommes Golden ... j'ai mis 5 petites 40 cl de cidre...

• Filets de merlan et sauce crémeuse aux tomates, crevettes et champignons

  04 avril 2016 ( #champignons, #crème, #crevettes, #merlan, #sauce, #tomates )

  Filets de merlan et sauce crémeuse aux tomates, crevettes et champignons Source : J'ai beaucoup hésité entre ces 2 recettes sur le Blog Unsiphonfonfon et sur le Blog ChezPatchouka ... j'ai donc fait un mélange des 2 en composant à ma façon. Mes ingrédients...

• Emincé de volaille sauce citron et persil

  11 novembre 2014 ( #citron, #crème, #persil, #poulet, #riz, #volaille )

  Emincé de volaille, sauce citron et persil Source : Fiche des produits Maggi et légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille ... pour moi, du poulet 4 cc de fond de volaille 1 gros oignon jus et zeste d'1/2 citron 2 CS de crème...

• St Jacques et Crevettes à la sauce charentaise

  19 mai 2019 ( #charentaise, #creme, #crevettes, #pineau, #sauce, #st jacques )

  St Jacques et Crevettes à la sauce charentaise Source : Blog LaCuisineDeMorgane ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 6 grosses noix de St Jacques avec corail 12 crevettes roses 2 petites échalotes 20 cl de crème liquide 10...

• Jarret de porc braisé au cidre

  13 janvier 2018 ( #cidre, #frite, #jarret, #oignon, #porc, #viande )

  Jarret de porc braisé au cidre Source : Site Marmiton ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 gros jarret de porc d'1 kg .... perso, 2 jarrets de porc fumés de 700 g chacun 2 gros oignons épluchés et émincés50 cl de cidre douxsel, poivre ......

• Gateau mousseline (aux pommes)

  03 mai 2013 ( #dessert, #fromage blanc, #gateau, #mousseline, #pommes, #yaourt )

  GATEAU MOUSSELINE (aux pommes) Source : fiche d'un ancien magazine Pour 8 parts 2 yaourts nature 400g de fromage blanc (0%) 10g de beurre (margarine 60%) 100g de sucre 100g de maizena 2 œufs sucre glace (pas mis) rajout de ma part : 2 pommes golden Dans...

• Gros biscuits Amaretti

  05 septembre 2017 ( #amande, #amaretti, #amaretto, #biscuits, #blanc, #oeuf )

  Gros biscuits Amaretti Source : Site Laurent Mariotte-TF1-Petits plats en équilibre ... recette revue à ma façon * * Je voulais utiliser 3 blancs d'oeufs du congélateur et avoir des biscuits plus épais, j'ai donc un peu modifié les portions. Pour 10 à...

• Petits feuilletés aux poires et magret de canard séché

  28 novembre 2017 ( #canard, #feuilletés, #magret, #noix, #poires, #séché )

  Petits feuilletés aux poires et magret de canard séché Source : Blog DélicesDeMimm ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée des tranches assez fines de magret de canard séché 2 poires 1,5 CS de beurre 2 cc de cassonade...

• Gâteau Cimetière d'Halloween

  01 novembre 2017 ( #biscuits, #chocolat, #décor, #ganache, #gateau, #halloween )

  Gâteau Cimetière d'Halloween Source : Blog AmandineCooking et le Blog LaMainALaPate Pour un moule rectangulaire de 27x20cm (8 à 10 parts) : Pour le gâteau : 10 cl de lait ... j'ai mis 15 cl 10 cl d'huile neutre ... j'ai mis 5 cl 10 cl d'eau140 g de beurre...

• Mijoté de porc à la tomate et moutarde

  27 novembre 2017 ( #moutarde, #olive, #porc, #tomate, #viande, #vin blanc )

  Mijoté de porc à la tomate et moutarde Source : Fiche d'un supermarché ... recette revue légèrement à ma façon Pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de porc 1 gros oignon épluché et émincé 1 boîte de tomates pelées ... perso, 1 barquette de 600 g de tomates...

• Cocotte de cuisses de poulet et petits légumes

  07 janvier 2015 ( #lardons, #légumes, #poulet, #tomates, #viande, #volaille )

  Cocotte de cuisses de poulet et petits légumes Source : mon idée de recette par rapport à mon congélateur et mon placard Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 petite barquette de lardons allumettes nature 1 barquette de tomates pelées (env. 800 g)...