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• Mousse chocolat et coton-tige d'Halloween

  12 octobre 2013 ( #chocolat, #coton-tige, #cure-dent, #halloween, #mousse, #orange )

  Cerveau "Mousse chocolat" dans la tête d'Halloween et les coton-tiges "chamallows" pour récurer la cervelle !!!!! 2 sources : l'idée pour l'orange à creuser comme une citrouille : site 750g l'idée des coton-tiges : site allrecipes Pour l'orange garnie...

• Purée gratinée de potiron (accompagnement d'une cuisse de poulet rotie)

  24 octobre 2015 ( #cuisse, #gratin, #potiron, #poulet, #purée, #WW )

  Purée gratinée de potiron (accompagnement d'une cuisse de poulet rôtie au four) Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 1 potiron d'environ 1,2 kg 10 cl de crème liquide 15% 2 oeufs sel, poivre, muscade 60 g de gruyère râpé ... j'ai mis 90 g Eplucher...

• Gateau mousseline (aux pommes)

  03 mai 2013 ( #dessert, #fromage blanc, #gateau, #mousseline, #pommes, #yaourt )

  GATEAU MOUSSELINE (aux pommes) Source : fiche d'un ancien magazine Pour 8 parts 2 yaourts nature 400g de fromage blanc (0%) 10g de beurre (margarine 60%) 100g de sucre 100g de maizena 2 œufs sucre glace (pas mis) rajout de ma part : 2 pommes golden Dans...

• Oeuf cocotte à la normande

  01 juin 2016 ( #camembert, #cocotte, #crème, #jambon, #oeuf, #pomme de terre )

  Oeuf cocotte à la normande Source : Idée donnée par ma belle-soeur ... et revue à ma façon Pour 2 personnes : 2 oeufs 4 cc de crème fraîche épaisse (15%) 2 tranches de camembert coupées dans la longueur sel, poivre rajout perso : 1 tranche de jambon coupée...

• Tajine de lapin à la tomate

  03 mai 2013 ( #epices, #lapin, #miel, #morceaux, #tajine, #tomate )

  TAJINE DE LAPIN A LA TOMATE Source : Site Le journal des femmes et revue à ma façon 1 lapin coupé en morceaux (environ 1 kg) 3 CS d'huile d'olive 1 gros oignon 2 carottes 1 boîte 4/4 de tomates pelées 2 cc pot épices marocaines 2 cc pot 4 épices 2 CS...

• Magret de canard sauce miel et framboises

  03 décembre 2015 ( #canard, #framboises, #magret, #miel, #sauce, #viande )

  Magret de canard sauce miel et framboises Source : site 750g - recette revue à ma façon pour 2 personnes : 1 magret de canard2 échalotes émincées très fin1 CS de miel liquide .... j'ai mis 2 CS2 CS de vinaigre de framboiseSel, poivre rajout :d'un fond...

• Salade d'Haricots verts et de Pommes de terre, garnie de tomates, thon, oeufs, olives

  23 juin 2016 ( #haricots verts, #oeufs, #olives, #pommes de terre, #thon, #tomates )

  Salade d'Haricots verts et de Pommes de terre, garnie de tomates, thon, oeufs, olives Source : d'après une idée du Blog C'estNathalieQuiCuisine ... et revue à ma façon Ma liste d'ingrédients tient compte de mes changements Pour environ 4 ou 6 personnes...

• Sunday choco-caramel

  20 juillet 2014 ( #amandes, #crème glacée, #dessert, #glace, #mars, #vanille )

  SUNDAY CHOCO-CARAMEL Source : Fiche d'un magazine Pour 4 coupes à glace : 1/2 litre de crème glacée à la vanille 3 barres de Mars 3 CS de crème liquide 2 CS d'amandes effilées de la crème fouettée en bombe Répartir 2 ou 3 boules de glace vanille dans...

• Le Zéphyrou

  03 mai 2013 ( #abricot, #chocolat, #dessert, #gateau, #pépites, #zéphyrou )

  LE ZEPHYROU Source : Blog de Christine "Christhummmm" 1 00 grs de sucre ... perso : 80g + 1 sucre vanillé 3 oeufs 100 grs de farine 100 grs de beurre fondu ... perso : 70g fondu + de quoi beurrer le moule des fruits au sirop : 1 boîte de poires ou d'abricot...

• Le Pastizzu (flan corse)

  17 avril 2018 ( #brioche, #corse, #flan, #pain, #pastizzu, #vanille )

  Le Pastizzu (flan corse) Source : Blog AtelierDeValentine ... recette revue à ma façon avec des petits pains au lait Pour la p'tite histoire (copie du blog Source) : Le pastizzu est un dessert traditionnel corse à base de pain rassis ou parfois de semoule....

• Soufflé au chou-fleur

  03 mai 2013 ( #chou-fleur, #lait, #maizena, #oeuf, #soufflé, #WW )

  SOUFFLE AU CHOU-FLEUR Source : recette WW En plat principal : pour 4 personnes En entrée : pour 8 ramequins 800g de chou-fleur 3 jaunes d'œuf + 3 blancs 50 cl de lait écrémé 40g de maizena 10g de margarine 60% noix de muscade, sel, poivre quelques brins...

• Emincé de volaille sauce citron et persil

  11 novembre 2014 ( #citron, #crème, #persil, #poulet, #riz, #volaille )

  Emincé de volaille, sauce citron et persil Source : Fiche des produits Maggi et légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille ... pour moi, du poulet 4 cc de fond de volaille 1 gros oignon jus et zeste d'1/2 citron 2 CS de crème...

• Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde

  23 janvier 2014 ( #cabillaud, #crème, #gratin, #moutarde, #poireaux, #poisson )

  Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 560 g de filet de cabillaud le jus d'½ citron 3 blancs de poireaux Pour la sauce : 1 CS de moutarde forte 10 cl de crème fraîche liquide allégée...

• Tartelette amandine aux pommes

  11 décembre 2016 ( #amande, #creme, #feuilletée, #pate, #pomme, #tartelette )

  Tartelette amandine aux pommes Source : Site CuisineActuelle ... recette revue à ma façon Pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée du commerce 3 pommes de taille moyenne 100 g de poudre d'amandes ... j'ai mis 80 g 100 g de beurre mou ... j'ai mis 80 g de...

• Coupes "Tiramisu" à la poire

  13 février 2018 ( #biscuit, #coupe, #cuillere, #mascarpone, #poire, #tiramisu )

  Coupes "Tiramisu" à la poire Source : Blog LaPopotte de PB ... recette revue à ma façon Pour 6 coupes ou verrines: 1 pot de mascarpone (250g)1 sachet de sucre vanillé2 oeufs1 pincée de sel60 g de sucre en poudre1 grosse boite de poires au sirople jus...

• Aubergines farcies à la viande hachée

  25 mai 2016 ( #aubergine, #farce, #hache, #mozzarella, #tomate, #viande )

  Aubergines farcies à la viande hachée Source : Blog RecettesHanane ... recette légèrement modifiée Pour 4 personnes : 2 aubergines de taille moyenne 300g de viande hachée ... j'ai mis du steak haché 1 oignon 2 CS de persil haché 2 gousses d'ail ... j'ai...

• Mijoté de porc à la tomate et moutarde

  27 novembre 2017 ( #moutarde, #olive, #porc, #tomate, #viande, #vin blanc )

  Mijoté de porc à la tomate et moutarde Source : Fiche d'un supermarché ... recette revue légèrement à ma façon Pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de porc 1 gros oignon épluché et émincé 1 boîte de tomates pelées ... perso, 1 barquette de 600 g de tomates...

• Saint-Jacques sur lit de poireau et sauce crémeuse au Muscat

  28 janvier 2018 ( #crème, #jacques, #muscat, #persil, #poireau, #saint )

  Saint-Jacques sur lit de poireau et sauce crémeuse au Muscat Source : CuisineJournalDesFemmes ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 8 grosses noix de St Jacques (dans mon congel, 1 barquette de 9 noix)30 g de beurre1 gros poireau10...

• Gambas marinées et grillées au lait de coco, curry, citron et aneth

  09 juin 2014 ( #barbecue, #curry, #gambas, #gril, #lait de coco, #plat )

  Gambas marinées et grillées au lait de coco, curry, citron et aneth Source : magazine yummy n°3 (la cuisine des vacances 2) - recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 24 gambas (soit 6 par assiette) 1 brique de 20 cl de lait de coco 1 citron 3 cc de...

• Pommes de terre aux lardons et reblochon, champignons à la crème

  21 février 2018 ( #champignon, #crème, #lardon, #persil, #pomme de terre, #reblochon )

  Pommes de terre aux lardons et reblochon, champignons à la crème Source : Blog Les Mandises de Céline ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes : 4 pommes de terre moyennes 150 g de Reblochon 100 g de lardons fumés allumettes 20 cl de crème fraîche...

• Gâteau Cimetière d'Halloween

  01 novembre 2017 ( #biscuits, #chocolat, #décor, #ganache, #gateau, #halloween )

  Gâteau Cimetière d'Halloween Source : Blog AmandineCooking et le Blog LaMainALaPate Pour un moule rectangulaire de 27x20cm (8 à 10 parts) : Pour le gâteau : 10 cl de lait ... j'ai mis 15 cl 10 cl d'huile neutre ... j'ai mis 5 cl 10 cl d'eau140 g de beurre...

• Brioche des Rois (2)

  03 mai 2013 ( #brioche, #confits, #épiphanie, #fruits, #noel, #roi )

  BRIOCHE DES ROIS Source pour le façonnage : blog La p'tite patisserie d'Iza Il me restait de la farine "spécial brioche Francine", je l'ai donc utilisée et fait ma pâte comme indiqué sur le sachet. Verser les ingrédients dans la MAP dans l'ordre suivant...

• Charlotte de Quenelles et Mousse de St Jacques - Sauce au fond de veau, vin blanc et échalotes

  20 août 2017 ( #cercle, #charlotte, #creme, #individuel, #quenelle, #st jacques )

  Charlotte de Quenelles et Mousse de St Jacques - Sauce au fond de veau, vin blanc et échalotes Source : Mélange de 2 idées : Blog MignardiseAndCo (charlotte) - Blog CuisinerToutSimplement (sauce) Pour 6 cercles individuels en entrée ... * perso, voir...

• Gros biscuits Amaretti

  05 septembre 2017 ( #amande, #amaretti, #amaretto, #biscuits, #blanc, #oeuf )

  Gros biscuits Amaretti Source : Site Laurent Mariotte-TF1-Petits plats en équilibre ... recette revue à ma façon * * Je voulais utiliser 3 blancs d'oeufs du congélateur et avoir des biscuits plus épais, j'ai donc un peu modifié les portions. Pour 10 à...

• Petits feuilletés aux poires et magret de canard séché

  28 novembre 2017 ( #canard, #feuilletés, #magret, #noix, #poires, #séché )

  Petits feuilletés aux poires et magret de canard séché Source : Blog DélicesDeMimm ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée des tranches assez fines de magret de canard séché 2 poires 1,5 CS de beurre 2 cc de cassonade...