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• Tarte d'automne aux pommes, noix et miel

  26 octobre 2020 ( #automne, #miel, #noix, #pate sablée, #pomme, #tarte )

  Tarte d'automne aux pommes, noix et miel Source : Blog PlaisirGourmand … recette revue à ma façon Pour 8 personnes : 1 pâte sablée 4 ou 5 petites pommes 90 g de cerneaux de noix 3 œufs 70 g de sucre cassonade 2 CS de miel liquide 20 g de margarine 60%...

• Cabillaud, Crevettes, Champignons et Sauce au Citron

  27 août 2020 ( #blanc, #cabillaud, #citron, #crème, #poisson, #sauce )

  Cabillaud, Crevettes, Champignons et Sauce au Citron Source : Site PlatEtRecette … recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 600 g de filets de poisson blanc … dans mon congel : 485g de cabillaud en petites portions + 260g de crevettes roses en complément...

• Salade Créole (crevette, ananas, coco)

  08 juin 2020 ( #ananas, #creole, #crevettes, #mais, #salade, #tomate )

  Salade Créole (crevette, ananas, coco) Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 1 salade (feuille de chêne) 3 tomates 250 g de crevettes roses 4 tranches d'ananas en boîte 1 petite boîte de maïs soit 140g égoutté de la noix de coco râpé...

• Crème au café façon danette

  30 mai 2020 ( #café, #crème, #extrait, #jaunes, #maizena, #sucre )

  Crème au café façon danette Source : Blog ¨PlasirsDeLaMaison Pour 5 petits pots : 50 cl de lait 1 CS d’extrait de café ( fait maison ICI ) 2 jaunes d’œuf 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 25 g de maïzena Faire chauffer le lait dans une...

• Gratin de chou-fleur au jambon et reblochon

  07 mars 2021 ( #béchamel, #chou fleur, #gratin, #jambon, #pomme de terre, #reblochon )

  Gratin de chou-fleur au jambon et reblochon Source : Blog LesGateauxDeSteph … recette revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes … prévoir pour 6 personnes avec mon rajout de légumes et de jambon 500 g de chou-fleur … le poids de mes bouquets prêts...

• Cake aux pommes

  08 février 2021 ( #beurre, #cake, #farine, #oeuf, #pomme, #sucre )

  Cake aux pommes Source : Blog CuisineEtMets … recette revue à ma façon Pour 6 à 8 personnes : 150 g de farine 1 sachet de levure 150 g de beurre mou … j'ai 80 g de margarine 60% + pour le moule 150 g de sucre … j'ai mis 80 g de sucre + 1 sachet de sucre...

• Bavarois à la confiture de fraises

  03 mai 2018 ( #bavarois, #biscuit, #confiture, #crème, #fraise, #gélatine )

  Bavarois à la confiture de fraises Source : Site CuisineJournalDesFemmes Dessert à faire la veille pour le lendemain Perso, j'ai divisé les portions de la recette initiale pour avoir 4 bavarois individuels Pour 4 petits cercles : 90 g de biscuits "galettes...

• Endives braisées & gratinées au tomate-jambon

  06 avril 2020 ( #braisées, #endives, #gratinées, #gruyère, #jambon, #tomate )

  Endives braisées & gratinées au tomate-jambon Source : Un mélange du Blog LaCuisineDeMireille et du Site CusisineAZ ... fait à ma façon Pour 6 personnes : 1 kg d'endives du beurre 1 CS de cassonade sel, poivre Pour la farce : 4 tranches de jambon 1 gros...

• Cabillaud au beurre d'orange

  29 janvier 2020 ( #beurre, #cabillaud, #crème, #orange, #poisson, #sauce )

  Cabillaud au beurre d'orange Source : Blog Lolibox ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud Pour la sauce : 2 CS de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 10 CS de jus d'orange ... 1 orange m'a suffit (+ des petits morceaux...

• Clafoutis de boudin noir aux pommes

  14 janvier 2020 ( #boudin, #clafoutis, #creme, #noir, #oeuf, #pommes )

  Clafoutis de boudin noir aux pommes Source : Site MarieClaire ... recette revue en diminuant les doses pour faire moins de ramequins Pour 4 ramequins façon crème brûlée de 13 cm de diamètre ... mes moules ne faisant que 11,5 cm, j'ai pu en remplir un...

• Gelée de Pomme 2019 + compote

  14 novembre 2019 ( #citron, #compote, #eau, #gelée, #pomme, #sucre )

  Gelée et Compote de Pomme 2019 J'ai repris ma vieille recette de 2010 ( voir ICI ) mais cette fois, j'ai utilisé des pommes Royal Gala Pour environ 4 pots : 1,5 kg de pommes (des Royal Gala) le jus d'1 gros citron du sucre cristal Laver et couper les...

• Clafoutis aux quetsches

  28 août 2019 ( #amande, #clafoutis, #crème, #poudre, #quetsches, #sucre )

  Clafoutis aux quetsches Source : Blog TurbigoGourmandises ... recette revue à ma façon Pour 6 personnes : env. 380 g de quetsches 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 20 cl de crème entière liquide...

• Petits moelleux à la crème de marron

  08 novembre 2019 ( #cassonade, #creme de marron, #mascarpone, #moelleux, #petit, #petit suisse )

  Petits moelleux à la crème de marron Source : Blog CahierDeGourmandises ... recette légèrement revue à ma façon Pour 12 muffins : 2 œufs 30g de cassonade 50g de farine 100g de mascarpone ... j'ai mis 2 petits-suisses soit 120g 250g de crème de marrons...

• Brochettes de poulet aux nectarines

  21 août 2019 ( #brochettes, #huile olive, #marinade, #nectarines, #poulet, #vinaigre balsamique )

  Brochettes de poulet aux nectarines Source : Site CuisineJournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes, soit 8 brochettes : des pics à brochettes 4 blancs de poulet 4 ou 5 nectarines jaunes assez fermes marinade : 3 CS de vinaigre...

• Salade de lentilles aux lardons, tomate, oeuf, échalote

  12 juin 2019 ( #echalote, #lardons, #lentilles, #oeuf, #salade, #tomate )

  Salade de lentilles aux lardons, tomate, oeuf, échalote Source : mon idée de salade composée avec des lentilles Pour 2 personnes : 120 g de lentilles à cuire 1 échalote épluchée et émincée 2 oeufs durs 1 belle tomate 1 petite barquette de lardons fumés...

• Paupiettes de porc à la façon créole

  17 juin 2019 ( #ananas, #creole, #epices, #facon, #paupiette, #porc )

  Paupiettes de porc à la façon créole Source : Mélange de recettes du Site LesFoodies et du Site Salaisons-Clermont ... et refait à ma façon Pour 6 personnes : 6 paupiettes de porc 20 cl de lait de coco 6 tranches d’ananas en boîte coupées en 4 10 cl du...

• St Jacques et Crevettes panées aux amandes

  07 juin 2019 ( #amandes, #chapelure, #creme, #crevette, #pané, #st jacques )

  St Jacques et Crevettes panées aux amandes Source : Site CuisineJournalDesFemmes ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes en entrée ou pour 2 personnes en plat : 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses décortiquées 3 CS d'huile d'olive 50 g de chapelure...

• Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote

  06 juillet 2019 ( #echalote, #haricots, #oeuf, #sale, #thon, #tomate )

  Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote Source : mon idée de salade fraîcheur du moment Pour 4 personnes en plat unique : 1 grande boite d'haricots verts 1 boite de thon au naturel 1 boite de maïs 4 petites tomates coupées en morceaux...

• Gâteau Tête de Lapin (gâteau au yaourt et ganache chocolat)

  23 avril 2019 ( #chocolat, #ganache, #gâteau, #lapin, #tête, #yaourt )

  Gâteau Tête de Lapin (gâteau au yaourt et ganache chocolat) Source : Site CuisineActuelle (pour le gâteau) et Site AtelierDesChefs (pour la ganache) Pour faire la tête de lapin, il faudra 2 gâteaux, donc prévoir le double des ingrédients. Pour 1 gâteau...

• Clafoutis au Nutella

  15 avril 2019 ( #clafoutis, #farine, #lait, #nutella, #oeuf, #sucre )

  Clafoutis au Nutella Source : Blog Yumelise Choisir un moule de présentation (car le clafoutis ne se démoule pas) pas trop large et un peu haut. En effet, le gâteau monte à la cuisson, pour redescendre ensuite en refroidissant. Pour 6 personnes : 100...

• Morceaux de filet mignon en cocotte

  10 avril 2019 ( #cocotte, #filet, #mignon, #porc, #tomate, #viande )

  Morceaux de filet mignon en cocotte L'idée de cette recette en cherchant dans mon congélo et mon frigo ... Pour 4 à 5 personnes : 1 filet mignon de porc d'environ 800 g coupé en tranches épaisses 1 barquette de 500g de coulis de tomate préparée l'été...

• St Jacques et Crevettes à la sauce charentaise

  19 mai 2019 ( #charentaise, #creme, #crevettes, #pineau, #sauce, #st jacques )

  St Jacques et Crevettes à la sauce charentaise Source : Blog LaCuisineDeMorgane ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 6 grosses noix de St Jacques avec corail 12 crevettes roses 2 petites échalotes 20 cl de crème liquide 10...

• Gratin de pommes de terre et cervelas au Camembert

  05 mai 2019 ( #camembert, #cervelas, #crème, #gratin, #lait, #pomme de terre )

  Gratin de pommes de terre et cervelas au Camembert Source : mon idée "façon Tartiflette" mais avec les ingrédients du moment Pour 4 personnes : env. 700 g de pommes de terre 200 g de cervelas 1 Camembert 15 cl de crème fraîche épaisse 15% 5 cl de lait...

• Brochettes de crevettes et ananas en marinade et cuites à la plancha

  26 septembre 2017 ( #ananas, #brochettes, #crevettes, #marinade, #sésame, #soja )

  Brochettes de crevettes et ananas en marinade et cuites à la plancha Source : Blog AuxDélicesDeFab ... recette revue légèrement à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 300 g de crevettes roses cuites 2 gousses d'Ail pilées ... j'ai mis 1 cc de...

• Nid Croque-Madame

  23 mars 2017 ( #creme, #croque, #jambon, #madame, #nid, #oeuf )

  Nid Croque-Madame Source : Site Demotivateur Pour 2 personnes en plat principal : 4 tranches de pain de mie sans croûte4 œufs4 cc de crème fraîche épaisse1 tranche de jambondu parmesan râpé ou du gruyère râpésel, poivreen accompagnement : de la saladepour...