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• Tarte aux pommes et au boudin noir

  22 décembre 2013 ( #boudin noir, #crème, #pomme, #sauce, #tarte )

  TARTE AUX POMMES ET AU BOUDIN NOIR Source : fiche d'un ancien magazine Pour 6 tartelettes ... perso, j'ai fait une grande tarte car j'avais plus de boudin noir et de pommes 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de boudin noir (ma barquette pesait 360 g de...

• Truffes blanco/coco

  03 mai 2013 ( #blanc, #chocolat, #coco, #noisettes, #truffes )

  Truffes blanco/coco Source : fiche de mon classeur 200g de chocolat blanc 100g de crème fraiche 100g de coco (j'ai mis 70g) 1 bol avec du coco pour l'enrobage 1 CS de rhum ou de whisky (pas mis) noisettes entières (rajout de ma part) Amener à ébullition...

• Clafoutis aux mirabelles

  12 août 2019 ( #clafoutis, #lait, #mirabelles, #oeufs, #sucre )

  Clafoutis aux mirabelles Source : Blog CuisinerToutSimplement ... recette légèrement revue à ma façon Pour 6 personnes : 4 oeufs 90 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de farine 60 cl de lait 500 g de mirabelles Préchauffer le four à 180°C. Beurrer...

• Curry de cabillaud à la bière

  03 mai 2013 ( #biere, #cabillaud, #crème, #curry, #filet )

  CURRY DE CABILLAUD A LA BIERE Source : Recette WW Je remonte cette recette de 2008 (du temps du blog signé sous Ghislaine58) facile et bonne. Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud (120g chacun) 1 cc d’huile 1 oignon 25 cl de bière blonde 2 CS de curry...

• Verrines de nectarines au fromage blanc

  09 juin 2014 ( #dessert, #fromage blanc, #nectarine, #verrine, #WW )

  VERRINES DE NECTARINES AU FROMAGE BLANC Source : ancienne recette WW J'ai repris la même recette que j'avais faite avec des fraises - voir ici J'ai seulement diminué les portions car je n'avais que 4 nectarines, soit pour 4 personnes : 350 g de fruit,...

• Pâtes aux lardons, comté et noix

  07 décembre 2014 ( #comté, #lardons, #noix, #pâtes, #plat )

  Pâtes aux lardons, comté et noix Source : d'après une idée de Mathilde D. sur le site Journal des femmes Mes ingrédients et ma façon de faire tiennent compte de mes changements Pour 2 personnes : 200 g de pâtes 100 g de lardons nature 80 g de fromage...

• Charlotte "tiramisu"

  20 août 2014 ( #biscuits, #charlotte, #dessert, #mascarpone, #tirasimu )

  CHARLOTTE "TIRAMISU" Source : Blog de Sophie Pour un moule à charlotte : 3 oeufs 1 pot de mascarpone 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 24 biscuits à la cuillère ... voir même 36 biscuits ** du café + un trait de liqueur de café ... j'ai mis un peu...

• Jalousie aux pommes ... euh ... la découpe un peu râtée !!!

  02 mars 2017 ( #compote, #feuilletee, #jalousie, #pate, #pomme )

  Jalousie aux pommes ... euh ... la découpe un peu râtée !!! Source : Blog MultinationalCook (pour la recette) et Blog KitchenChefMay (idée pour le découpage de la pâte) Petite explication : Je venais d'acheter l'ustensile "rouleau à losanges" et je cherchais...

• Tarte gasconne aux pommes, pruneaux et abricots secs

  12 mai 2021 ( #abricots secs, #gasconne, #pommes, #pruneaux, #tarte )

  Comme promis, voici mes dernières recettes mises de côté avant de fermer mon blog pour un long moment ... je commence par un dessert bien sympathique !!! miam-miam !! Tarte gasconne aux pommes, pruneaux et abricots secs Source : Blog de MamieCaillou …...

• Tarte amandine aux poires

  03 mai 2013 ( #amande, #crème amandine vahiné, #dessert, #gateau, #poires )

  TARTE AMANDINE AUX POIRES Source : recette Vahiné Pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée 1 sachet de préparation pour crème amandine (vahiné) 1 œuf 15 cl de lait 1 boite 4/4 de poires au sirop amandes effilées Dans un saladier, verser la poudre amandine,...

• Daurade royale aux petits légumes (au four)

  17 juillet 2019 ( #daurade, #four, #legumes, #poisson, #royale )

  Daurade royale aux petits légumes (au four) Source : Blog RecettesHanane ... recette revue un peu à ma façon Pour la p'tite histoire : daurade ou dorade ? (info relevée sur le net) Trois poissons sont traditionnellement dénommés sous le terme générique...

• Quiche courgette et jambon

  09 août 2019 ( #courgette, #crème, #jambon, #pate feuilletée, #quiche )

  Quiche courgette et jambon Source : ancienne recette d'un magazine Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 grosse CS de moutarde un peu de margarine 60% 4 petites courgettes 20 cl de crème fraîche 15 % 10 cl de lait écrémé 3 œufs moyens 4 tranches de jambon...

• Couscous de poulet à l'orange

  19 décembre 2014 ( #couscous, #orange, #plat, #poulet, #viande )

  COUSCOUS DE POULET A L'ORANGE Source : Site Couscous Ferrero (dont 2 livrets à télécharger gratuitement) - recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 pilons de poulet ... perso, j'ai doublé pour avoir 2 pilons par assiette un peu d'huile d'olive, sel,...

• Gaufres à la vanille et au rhum

  01 février 2015 ( #carnaval, #gaufre, #mardi gras, #rhum, #vanille )

  Gaufres à la vanille et au rhum Source : Site cuisineAZ – Recette revue à ma façon Pour environ 10 gaufres : 300 g de farine 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 œufs 1/2 sachet de levure 60g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 cc d'extrait de vanille...

• Clafoutis aux abricots (frais)

  03 mai 2013 ( #abricots, #clafouts, #dessert, #frais, #gateau )

  CLAFOUTIS AUX ABRICOTS (frais) Source : Recette de Sophie Dudemaine sur le blog de Guillaumette Pour 6 personnes : 1 kg d'abricots (j'ai mis env. 800g) 6 oeufs 100g de sucre rajout perso : 1 sucre vanillé 100g de farine 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche...

• Gâteau "Poisson" au chocolat

  22 juillet 2018 ( #biscuit, #bonbon, #chocolat, #gateau, #poisson )

  Gâteau "Poisson" au chocolat Source : Site 750g Pour 6 à 8 personnes : 125 g de sucre ... j'ai mis 110 g 125 g de chocolat 3 œufs ... j'ai mis 4 petits oeufs 3 CS de Maïzéna 75 g de beurre ... j'ai mis 65 g de margarine 60% + un peu pour le moule à manqué...

• Noix de Saint-Jacques panées à l'amande

  10 janvier 2021 ( #amande, #chapelure, #citron, #panées, #st jacques )

  Noix de Saint-Jacques panées à l'amande Source : Blog CuisineEtMets … recette revue à ma façon Pour 2 personnes : 8 noix de coquilles Saint-Jacques 2 CS d'huile d’olive 30 g de chapelure 40 g d'amandes en poudre 2 CS d'amandes effilées du beurre (ou margarine...

• Pain perdu au panettone, glace vanille et éclats de marrons glacés

  15 décembre 2014 ( #douceurs, #glace, #pain perdu, #panettone, #vanille )

  Pain perdu au panettone, glace vanille et éclats de marrons glacés Source : Recette du Chef Damien sur une fiche d'un supermarché - revue un peu à ma façon Pour 2 personnes : 1 grosse tranche de panettone 2 boules de glace vanille 2 marrons glacés 15...

• Gâteau renversé aux nectarines

  29 août 2018 ( #caramel, #gateau, #nectarine, #renversé, #vanille )

  Gâteau renversé aux nectarines Source : Blog MonPtitAtelier et Blog EvaCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour 6 personnes et pour un moule à manqué de 20-22 cm ... perso, j'ai utilisé un moule de 24 cm 4 à 5 nectarines ... j'ai mis 6 petites...

• Tarte nectarine et amande

  19 juillet 2019 ( #amande, #creme, #nectarine, #pate, #tarte )

  Tarte nectarine et amande Source : Site 750g 1 pâte sablée ... pour moi, 1 pâte feuilletée 60 g de poudre d'amande 6 nectarines 3 oeufs 60 g de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanille 20 cl de crème fraîche liquide 30 g d'amandes effilées Disposer la...

• Cake à la raclette et au bacon

  02 mai 2014 ( #bacon, #cake, #fromage, #plat, #raclette )

  CAKE A LA RACLETTE ET AU BACON Source : Cake de Sophie Dudemaine 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol ... j'ai mis 5 cl 100 g de gruyère râpé ... j'ai mis 50 g 100 g de fromage à raclette ... j'ai...

• Tranche d'agneau et sa sauce à la menthe

  29 juin 2014 ( #agneau, #menthe, #plat, #sauce, #viande )

  SAUCE A LA MENTHE Source : Fiche d'un supermarché qui recommande de servir cette sauce avec de l'agneau. Pour un petit bol, soit pour environ 4 personnes : 1 belle poignée de menthe fraîche 1 cc de sucre 1 CS d'eau bouillante 1 pot de yaourt quelques...

• Brochettes de porc & tomates marinées (au barbecue)

  23 septembre 2019 ( #barbecue, #brochettes, #marinade, #porc, #tomates )

  Brochettes de porc & tomates marinées (au barbecue) Source : Site CuisineJournalDesFemmes ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 petit rôti de porc 4 ou 5 tomates bien fermes Marinade : 4 CS d'huile d'olive 1 CS d'ail en poudre 2 CS de miel...

• Tajine de poulet aux légumes

  11 août 2019 ( #cuisses, #epices, #legumes, #poulet, #tajine )

  Tajine de poulet aux légumes Source : Fiche d'un magazine ... et revue un peu à ma façon Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 échalotes 2 courgettes 1 aubergine 3 carottes 1 cc de cumin 1 CS d'épices à tajine (ou à couscous) ... peut-être un peu moins...

• Raie et champignons à la crème citronnée et persillée

  21 septembre 2018 ( #champignon, #citron, #creme, #raie, #WW )

  Raie et champignons à la crème citronnée et persillée Source : Recette WW et revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes : 4 petites ailes de raies, soit env. 960 g 1 CS de fumet de poisson 10 cl de vinaigre de vin blanc 2 petites boîtes de champignons...