blog de cuisine
Petits pains au lait (au robot) Source : Blog Yumelise Voici la 1ère brioche pétrie avec mon nouveau robot pâtissier Pour 12 petits pains au lait : 500 g de farine10 g de levure sèche de boulanger1 cc bombée de sel35 g de sucre en poudre ... j'ai mis...
Petits bavarois vanille-chocolat Source : Blog RecettesHanane Hanane a fait un grand cercle de 18 cm, j'ai modifié les doses des ingrédients pour avoir 4 petits cercles ... ma liste tient compte de ces changements : Pour le fond sablé : 100 g de biscuits...
Chocolat Viennois (et jardin gelé par un matin d'hiver) Source : Blog RecettesHanane Pour 2 personnes ... je dirais plutôt pour 3 personnes : 1/2 litre de lait 125 g de chocolat noir dessert1 ou 2 CS de sucre selon le goût désiréPour la chantilly :10...
Crêpes 2ème Source : Site Magimix (blender) Ma recette fétiche pour environ 12 crêpes avec une grande poêle à crêpe : Recette neutre pour faire aussi bien des crêpes salées ou sucrées : 4 œufs 50 cl de lait (**) 1 CS d’huile1 pincée de sel 250 g de farine...
Gâteau meringué aux groseilles Source : Blog Lapopottedemanue Pour info : j'ai divisé les portions de Manue par 2 avec un peu de moins de beurre et de sucre ... j'ai utilisé un rond de pâtisserie de 20 cm de diamètre et 6 cm de hauteur ... je pensais...
Paupiettes de dinde aux poivrons et pommes de terre Dans mon congélateur, paupiettes de dinde et poivrons ... le reste dans mes placards ... et voilà une petite recette bien sympa !! Pour 6 personnes : 6 paupiettes de dinde 3 poivrons : 1 jaune, 1 vert,...
Gaufres rapides au blender Source : Blog LaPopotteDeManue ... recette légèrement modifiée Pour 12 gaufres : 2 oeufs 45 cl de lait ... j'ai mis 50 cl 10 cl d'huile neutre ... j'ai mis 5 cl 2 sachets de sucre vanillé ... j'ai mis 1 sachet rajout de 40 g...
Sauté de porc à la crème de moutarde Source : Un mélange de recettes entre Site Marmiton et Blog LaCuisineDeMimi Pour 4 personnes : Env. 600 g de sauté de porc ... ou comme moi un rôti de porc coupé en gros dés 1 barquette de 200 g de lardons "allumette"...
Cabillaud et ratatouille maison Des promotions très intéressantes m'ont fait acheté de quoi faire une ratatouille ... et dans le congélateur, 4 petites tranches de cabillaud ... voilà de quoi faire un bon repas !!! Pour la ratatouille : 2 courgettes 1...
Merci à Daniel pour cette grande cagette de cerises fraîchement cueillies dans son jardin, c'est très gentil à lui de nous avoir fait profiter de sa récolte abondante cette année. Après avoir garder plusieurs poignées de ces cerises dans la corbeille...
Clafoutis aux prunes, yaourt et miel Source : Site CuisineAZ Pour 6 petites cocottes : Pour info, le site-source notait pour 6 petits moules à gratin mais perso les miens étaient trop petits, d'où mon idée de prendre à la place des petites cocottes, ainsi...
Clafoutis aux nectarines Source : Site PtitChef ... recette légèrement revue à ma façon pour 6 personnes : 6 nectarines jaunes 4 oeufs 120g sucre en poudre 60 g de farine 60 g d'amandes en poudre 20 cl de lait écrémé 20 cl de crème épaisse 15% 1 CS d'arôme...
Cake au saumon fumé Source : Livre de Sophie Dudemaine Pour 6 personnes ou plus suivant les grandeurs des tranches : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol ... j'ai mis 5 cl 12,5 cl de lait ... j'ai mis 15 cl écrémé 100 g de...
Clafoutis pommes et caramel au beurre salé Source : Mélange d'idées entre le Site DessertsEtConfitures et le Site CuisineAZ Pour 6 personnes : 500 g de pommes ... soit pour moi 5 petites Golden 30 cl de lait écrémé 4 oeufs 50 g de farine + 50 g de maizena...
Cake Jambon et Cornichons Source : Fiche d'un magazine Pour 6 à 8 personnes : 160 g de dés de jambon 80 g de cornichons coupés en rondelles 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 5 cl d'huile d'olive 15 cl de lait (écrémé) 100 g de gruyère...
Semoule au lait Source : Site Marmiton Pour 6 à 8 ramequins : 1 litre de lait 100 g de semoule fine ou très fine 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Faire bouillir le lait, ajouter les sucres et la semoule sans cesser de remuer pendant environ 3...
Risotto au poulet et champignons Source : Site Maggi Pour 4 personnes : 250 g de riz rond pour risotto Arborio250 g d'aiguillettes de poulet ... mon paquet faisait 300 g 250 g de champignons de Paris2 CS d' huile d'olive1 gros oignon20 cl de vin blanc1...
Mousse de citron meringuée ... ou pas Source : Les Petits Plats en Equilibre de Laurent Mariotte - TF1 Pour 4 verrines : 1 citron (zeste + le jus d'1/2 citron) 2 œufs 175g de fromage blanc 130 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine (8g) 24 petits-beurre...
Moelleux au fromage blanc et fraises Source : Blog ChocolatAtousLesEtages ... recette légèrement revue à ma façon Pour 6 personnes :Dans un moule à gâteau carré 20x20 ... ou comme moi, dans un plat à gratin moyen 4 oeufs400 g de fromage blanc 0%90 g de...
Pancakes aux pommes et fromage blanc Source : recette WW sur le site Recette7 Pour environ 10 pancakes : 2 petites pommes ... perso : + 1/2 pour ne pas jeter une pomme abîmée 100 g de fromage blanc à 0 % 100 g de farine 30 g de sucre 1 oeuf 1 cc de levure...
Pomme caramélisée et mousse de caramel sur lit de pain d'épices Source : Site cuisine-et-mets - recette légèrement revue à ma façon Recette initiale pour 6 cercles individuels de 7/8 cm ... ne voulant faire que 4 cercles, j'ai recalculé les doses et j'ai...
Salade de pomme de terre aux harengs fumés Source : Blog LesBonsRestaurants ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre pas trop grosses environ 100 g de harengs fumés doux 1 petite échalote émincée un peu de ciboulette...
Pancakes "animaux" 2ème Tout comme l'année dernière, la Chandeleur 2021 a été fêtée avec des pancakes en formes d'animaux ... ainsi j'ai occupé cette journée grise et pluvieuse par ce petit délire bien sympathique. Après quelques recherches sur le net,...
St Jacques au curcuma en émulsion de lait de coco Source : Blog JojoCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 8 grosses noix de St Jacques (pour moi, avec corail) 1 CS de beurre 10 cl de lait de coco 1 grosse...
Grillades d’agneau et sauce barbecue Source : Site LaViande ... recette refaite à ma façon Pour 4 personnes : 8 côtelettes d’agneau ... j'ai mis moitié côtelettes et moitié travers d'agneau 2 gousses d’ail ... 2 cc de poudre d'ail en flacon 5 branches...
