blog de cuisine
Vin de pêches J'ai repris la recette faite pour le Vin de fraises mais, cette fois, avec des pêches Pour 1 bouteille de 75 cl de vin blanc : 500 g de pêches assez mûres ... pour moi des blanches 70 g de sucre en poudre ... voir plus suivant le vin choisi...
Vin de fraises Source : Fiche d'un magazine Pour 1 bouteille de 75 cl de vin blanc : 400 g de fraises parfumées 60 g de sucre en poudre ... voir plus suivant le vin choisi et la saveur des fruits Rincer, essuyer et équeuter les fraises puis les mixer...
Gratin aubergine, tomate, mozzarella Source : Page d'un magazine Pour 4 personnes ... voir même pour 6 : 800 g d'aubergines 500 g de tomates perso : rajout d'1 petit pot de tomates concassées au basilic 1 boule de mozzarella 1 gros oignon 2 gousses d'ail...
Quiche aux lardons, oignons, reblochon Source : Blog NanaEtChocolat ... recette revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 200 g de lardons fumés 4 oeufs 20 cl de crème liquide (30%) 20 cl de lait (écrémé) 2 oignons émincés 300 g de fromage...
Mini charlottes aux fraises (version traditionnelle et en verrine) Source : Blog LesPetitsPlatsDeStef (pour les mini-charlottes) et Blog PlaisirsDeLaMaison (pour le sirop) Pour 4 mini-charlottes : 4 cercles individuels des biscuits à la cuillère 250 g...
Gâteau fondant aux prunes Source : Site Marmiton ... recette revue à ma façon d'après les commentaires du site Pour 8 personnes : 500 g de prunes dénoyautées (mes prunes de l'été dernier que j'ai sorties du congélateur)180 g de beurre ... j'ai mis 80...
Pommes au four - sauce caramel au beurre salé Source : une idée du Blog LaCuisinade ... mais recette fait à ma façon des pommes du caramel au beurre salé (pour moi, un tube prêt à l'emploi) un peu de sucre roux un peu d'eau Eplucher et évider les pommes....
St-Jacques à la crème vanillée Source : Site PavillonFrance Pour 4 personnes : 16 noix de St-Jacques (avec ou sans corail) 3 CS de crème fraîche épaisse ... du 15% 1 gousse de vanille ... j'en ai pas, j'ai donc mis 1 CS d'extrait de vanille un peu de...
Quiche sans pâte au thon et tomates-cerises Source : Blog MySaveur Pour 6 personnes : 200 g à 250 g de tomates-cerises 1 petite boite de thon au naturel 1/2 litre de lait 3 oeufs 100 g de farine 100 g de gruyère râpé 1 CS de moutarde sel, poivre rajout...
Moelleux pêches & abricots Source : ancienne recette WW et revue à ma façon Pour 6 personnes : 500 g de fruits ... pour moi : 2 pêches jaunes et 4 gros abricots 100 g de farine + un peu pour le moule un peu de margarine 60% pour le moule 3 oeufs 100 g...
Gâteau moelleux aux prunes et amandes Sources : Blog Secrets2Cuisine et Site CuisineJournalDeFemmes ... Un mélange des 2 recettes à ma façon Pour 8 personnes : 500 g de prunes ... les miennes viennent du jardin et gardées au congélateur 3 œufs 80 g de...
Pancakes aux pommes râpées Source : Site CuisineAZ Recette sans fromage blanc, contrairement à ma 1ère recette qui en contenait ( voir ICI ) Pour environ 10 pancakes : 100 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure...
Pain d'épices Merci Claudie pour cette bonne recette de pain d'épices ... et revue légèrement à ma façon 250 g de farine 1 sachet levure 100 g de sucre fin ... j'ai mis de la cassonade 1 sachet sucre vanillé 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide ......
Blanquette de saumon Source : Blog DelicesDouceurEtGourmandises ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes ... voir même pour 5 personnes : env. 600 g de pavés de saumon frais 1 poireau 2 pommes de terre 2 carottes Sauce béchamel : du beurre 2 CS de...
Mes pancakes "Animaux" Petit délire pour la Chandeleur 2020 Source : différents modèles sur le net, notamment ... le Site MagazineRibambel ... le site Momes ... le site CuisineAZ D'abord, faire les pancakes ... j'ai fait un copier/coller de ma recette...
Pain blanc maison (farine T45 + MAP + four) Plus de faine spécial pain dans mon placard ... j'ai tenté avec de la farine basique T45 ... J'ai repris la base préconisée comme pour une recette avec une farine spécial pain : Mettre dans cet ordre dans la...
Crème vanillée aux prunes 2ème (Ramequin) J'ai repris la même recette faite dans un grand plat à gratin (voir ICI ) ... mais cette fois-ci, j'ai partagé dans 6 ramequins. En effet, comme je l'avais précisé dans mon 1er article, cette crème vanillée ne...
Flognarde aux pommes Source : Blog QuelquesGrammesDeGourmandise Pour la p'tite histoire (du site Wikipedia) : La flognarde (ou flaugnarde) est un dessert du Limousin et du Périgord, une sorte de flan auquel on ajoute des pommes mais aussi des poires....
Cake au yaourt et pomme Ma façon de faire le gâteau au yaourt mais cette fois en cake et avec pomme Pour la base du gâteau au yaourt : 1 yaourt nature normal ou velouté (garder le pot) 1 pot de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 2 pots de farine...
Chips maison au four Source : Blog CoolAndRoll Pour 2 personnes : env. 350 g de pommes de terre à chair ferme 1,5 CS d’huile d’olive du sel fin Peler les pommes de terre et les trancher dans la largeur et finement au robot ou à la mandoline Plonger de...
Gâteau au chocolat de Cyril Lignac (en individuel) Source : Site Odelices … recette revue à ma façon Pour 4 personnes … perso, j'ai fait 6 ramequins un peu plus petit que sur la photo du site-source 4 blancs d’œufs + 1 pincée de sel 90 g de chocolat noir...
Flan et ses pommes caramélisées Source : Blog EpiceToutLaCuisineDeDany ... recette revue légèrement à ma façon Pour 6 personnes : 2 ou 3 pommes4 œufs100 g de sucre (dont 1 CS pour les pommes)1 sachet de sucre vanillé + 2 cc d'extrait de vanille150 g de...
Muffins moelleux noix & café Source : Blog CroquantFondantGourmand ... recette légèrement revue à ma façon Pour 12 muffins : 60 g de cerneaux de noix à broyer 12 cerneaux de noix entiers 80 g de margarine 60% (ou beurre mou) + un peu pour les moules 100...
Cake Marbré Vanille Chocolat Source : Blog de MireilleD … recette un peu revue à ma façon Pour 6 à 8 personnes – moule à cake de 26 cm de long : 5 œufs 110 g de sucre blanc 125 g de farine 110 g de beurre (ou margarine 60%) 125 g de chocolat noir dessert...
Gâteau au café et aux noix Source : Blog TurbigoGourmandises … recette revue à ma façon Pour un moule à cake de 18 à 20 cm de long … ou comme moi, un moule rond de 18 à 20 cm de diamètre 70 g de cerneaux de noix 250 g de farine 120 g de sucre 120 g de...
